9 min il əvvəlin resepti! Bozanı bununla için, quş kimi yüngülləşəcəksiniz
Digərləri 04 Yan 2025 11:18:00 89 0
Boza, qış aylarının vazkeçilməz içkisidir. Onu qovrulmuş noxudla birlikdə içmək isə əsrlərdən bəri davam edən bir ənənədir. Bu ikili Osmanlı dövründən qalma mədəni irs kimi tanınır.
Bu xəbəri də oxu: Avtomobili yoxdur, amma 800 manat cəriməsi var
Son.az e-saglam.az-a istinadən xəbər verir ki, boza fermentasiya ilə hazırlanmış bir içkidir və darı, arpa, qarğıdalı kimi taxıllardan hazırlanır. İmmuniteti gücləndirir, enerji verir və həzm sistemini dəstəkləyir. Qovrulmuş noxud isə zülal və liflə zəngindir, toxluq hissi yaradır və mədəni rahatlaşdırır.
Bu ikili həm qidalı, həm də dadlıdır, amma diqqət yetirmək lazımdır. Boza yüksək kalorili içkidir, noxudla birlikdə istehlak edildikdə kalori miqdarı daha da artır. Çəkisinə nəzarət edənlər bu kombinasiyanı ölçülü şəkildə istifadə etməlidirlər.
Bozanın təzə saxlanılması vacibdir. O, 3-5 gün ərzində istehlak edilməlidir, əks halda xarab ola bilər. Bu ənənəvi içki qış axşamlarında həm dad, həm də mədəni irsi yaşamaq üçün əla seçimdir.
Boza içkisinin tarixi təxminən 8-9 min il əvvəl Mesopotamiyaya gedib çıxır. Osmanlı dövründə "bozaxana" deyilən yerlərdə istehsal edilən boza zamanla Yaxın Şərq, Orta Asiya, Balkan və Afrika ölkələrinə yayıldı. Noxud, xüsusilə Anadoluda geniş şəkildə istehlak edilən noxudun qızardılması ilə hazırlanan qəlyanaltıdır. Bu iki ləzzətin birləşməsi mədəni irs olaraq günümüzə qədər gəlib çatmışdır.
- 04 Yan 11:04
Yanvarın 4-ü saat 10:00-a olan məlumata əsasən ölkə ərazisində hava ş�
Ətraflı
- 04 Yan 10:58
Rusiyanın Sankt-Peterburq şəhərinin Pulkova aeroportunda uçuşlara məhdudi
Ətraflı
- 04 Yan 10:49
Bu gün - 31 dekabr AZAL-ın Bakı-Qroznı reysini yerinə yetirən "Embrae
Ətraflı
- 04 Yan 10:40
Dünya bazarında "Azeri Light" markalı Azərbaycan neftinin 1 bareli
Ətraflı
- 04 Yan 10:32
Rusiyanın "Airbus A321" sərnişin təyyarəsi Misirin Şarm əl-Şey
Ətraflı
- 04 Yan 10:23
Braziliyanın Aeronavtika Komandanlığının texniki mütəxəssisləri Qazaxı
Ətraflı
- 04 Yan 10:18
Sumqayıtda beş nəqliyyat vasitəsinin iştirakı ilə ağır yol-nəqliyyat h
Ətraflı
- 04 Yan 09:57
Hindistanda magistral yolda video çəkmək istəyən yutuberləri maşın vurub
Ətraflı
- 04 Yan 09:48
Amerikalı müğənni Billi Aylişin "Birds of a Feather" mahnısı 20
Ətraflı
- 04 Yan 09:40
ABŞ Prezidenti Co Baydenin əlində və çənəsində sirli göyərtilər müş
Ətraflı
- 04 Yan 09:23
Azərbaycanda azı 5 ali təhsil müəssisəsi 2025-ci ilə rektoru olmadan daxi
Ətraflı
- 04 Yan 09:11
ABŞ Dövlət Departamenti qeyri-rəsmi olaraq Konqresə İsrailə 8 milyard dol
Ətraflı
- 04 Yan 08:45
Müğənni Şəbnəm Tovuzluya Türkiyənin Ortaköy ərazisində 160 min dollar
Ətraflı
- 04 Yan 08:30
Yevlax rayonunda 1981-ci il təvəllüdlü Vilayət şəxsi münasibətlər zəm
Ətraflı
- 04 Yan 08:29
Nevroloqların araşdırmalarına görə, komada olan xəstələrin 30-40 faizi
Ətraflı