9 min il əvvəlin resepti! Bozanı bununla için, quş kimi yüngülləşəcəksiniz
Digərləri 04 Yan 2025 11:18:00 187 0
Boza, qış aylarının vazkeçilməz içkisidir. Onu qovrulmuş noxudla birlikdə içmək isə əsrlərdən bəri davam edən bir ənənədir. Bu ikili Osmanlı dövründən qalma mədəni irs kimi tanınır.
Bu xəbəri də oxu: Süpürgə hara qoyulanda bədbəxtlik gətirir?
Son.az e-saglam.az-a istinadən xəbər verir ki, boza fermentasiya ilə hazırlanmış bir içkidir və darı, arpa, qarğıdalı kimi taxıllardan hazırlanır. İmmuniteti gücləndirir, enerji verir və həzm sistemini dəstəkləyir. Qovrulmuş noxud isə zülal və liflə zəngindir, toxluq hissi yaradır və mədəni rahatlaşdırır.
Bu ikili həm qidalı, həm də dadlıdır, amma diqqət yetirmək lazımdır. Boza yüksək kalorili içkidir, noxudla birlikdə istehlak edildikdə kalori miqdarı daha da artır. Çəkisinə nəzarət edənlər bu kombinasiyanı ölçülü şəkildə istifadə etməlidirlər.
Bozanın təzə saxlanılması vacibdir. O, 3-5 gün ərzində istehlak edilməlidir, əks halda xarab ola bilər. Bu ənənəvi içki qış axşamlarında həm dad, həm də mədəni irsi yaşamaq üçün əla seçimdir.
Boza içkisinin tarixi təxminən 8-9 min il əvvəl Mesopotamiyaya gedib çıxır. Osmanlı dövründə "bozaxana" deyilən yerlərdə istehsal edilən boza zamanla Yaxın Şərq, Orta Asiya, Balkan və Afrika ölkələrinə yayıldı. Noxud, xüsusilə Anadoluda geniş şəkildə istehlak edilən noxudun qızardılması ilə hazırlanan qəlyanaltıdır. Bu iki ləzzətin birləşməsi mədəni irs olaraq günümüzə qədər gəlib çatmışdır.
Yanvarın 4-ü saat 10:00-a olan məlumata əsasən ölkə ərazisində hava ş�

Rusiyanın Sankt-Peterburq şəhərinin Pulkova aeroportunda uçuşlara məhdudi

Bu gün - 31 dekabr AZAL-ın Bakı-Qroznı reysini yerinə yetirən "Embrae

Dünya bazarında "Azeri Light" markalı Azərbaycan neftinin 1 bareli

Rusiyanın "Airbus A321" sərnişin təyyarəsi Misirin Şarm əl-Şey

Braziliyanın Aeronavtika Komandanlığının texniki mütəxəssisləri Qazaxı

Sumqayıtda beş nəqliyyat vasitəsinin iştirakı ilə ağır yol-nəqliyyat h

Hindistanda magistral yolda video çəkmək istəyən yutuberləri maşın vurub

Amerikalı müğənni Billi Aylişin "Birds of a Feather" mahnısı 20

ABŞ Prezidenti Co Baydenin əlində və çənəsində sirli göyərtilər müş

Azərbaycanda azı 5 ali təhsil müəssisəsi 2025-ci ilə rektoru olmadan daxi

ABŞ Dövlət Departamenti qeyri-rəsmi olaraq Konqresə İsrailə 8 milyard dol

Müğənni Şəbnəm Tovuzluya Türkiyənin Ortaköy ərazisində 160 min dollar

Yevlax rayonunda 1981-ci il təvəllüdlü Vilayət şəxsi münasibətlər zəm

Nevroloqların araşdırmalarına görə, komada olan xəstələrin 30-40 faizi
