Yayda qida zəhərlənmələri


Digərləri 20 İyl 2021 21:50:00 107 0

Yayda qida zəhərlənmələri

"Qida toksikoinfeksiyaları (zəhərlənmələri) çox sayda bakteriyaların və onların ifraz etdikləri toksinlər tərəfindən törədilən, mədə-bağırsaq pozğunluğu ilə gedən kəskin gedişli xəstəliklərdir. Adətən qida toksikoinfeksiyaları yüngül intoksikasiya əlamətlərlə gedir və sağalma ilə yekunlaşır".

Son.az modern.az-a istinadən xəbər verir ki, bunu Azərbaycan Tibb Universitetinin (ATU) Yoluxucu xəstəliklər kafedrasının müəllimi, tibb üzrə fəlsəfə doktoru Vüqar Cavadzadə müsahibəsində qida toksikoinfeksiyalarının səbəbləri, mənbələri, simptomları və epidemioloji xüsusiyyətləri barədə danışarkən bildirib.

V.Cavadzadə qeyd edib ki, qida toksikoinfeksiyalarında əsasən infeksiya mənbəyi insanlardır:

"Bakteriyalar insanlarda irinli iltihabi proseslər - panaritsi, piodermiya, angina, rinofaringir və s kimi xəstəliklər törədirlər. Qida toksikoinfeksiyaları bakteriyalar və onların toksinləri ilə çirklənmiş kremli qənnadı məhsullar, ət, balıq, süd və ərzaq məhsullarını yedikdə baş verir. Sadaladığımız yeyinti məhsullarını hazırlayarkən, düzgün şəraitdə saxlanılmazsa, soyuducuya qoyulmazsa, acıq qabda saxlanılarsa o zaman bakteriyalarla çirklənər.

Bəzən heyvanlarda infeksiya daşıyıcısı olur. Mastiti olan heyvanlarında südü bakterioloji olaraq çirklənir. Bu da insanların süd məhsullarını istifadə etdikdə yoluxmaları ilə nəticələnir. Qida toksikoinfeksiyalarının klinik əlamətləri qida qəbulundan 30 dəqiqədən 24 saata qədər davam edən gizli dövürdən sonra özünü biruzə verir.

İlkin olaraq xəstələrdə ürəkbulanma, qusma və mədədə kəskin ağrılar baş verir. Bəzi hallarda bir neçə dəfə ishalda müşahidə edilir. Xəstələrdə qızdırma dərhal yüksəlsə də, qısa müddətdən sonra normaya enir. Bəzən qusma öyümə ilə müşahidə olunaraq, inadlı xarakter daşıyır. Adətən qusuntunun tərkibində həzm olunmamış qida qalıqları olur. Qusuntu kütləsi pis iyli olur.

Əksər xəstələrdə intoksikasiya simptomları müşahidə edilir. Belə ki, xəstələrdə ümumi zəiflik, halsızlıq, baş ağrısı və başgicəllənmə olur. Xəstələrdə üzün və bədənin dərisi solğunlaşır, dili ağ ərplə örtülür, təziq düşür-arterial hipotoniya və ürək döyüntüsünün sayının artması müşahidə edilir. Qarın boşluğunun palpasiyası zamanı mədə və göbəkətrafı nahiyyədə ağrılar olur. Əksər hallarda qida toksikoinfeksiyaları yüngül gedir. Bu zaman xəstələrdə əsasən qusma olur, digər əlamətlər çox vaxt olmur. Ağır gediş zamanı xəstələrdə çox saylı qusma, bəzən selikli qanlı nəcis ifrazı, su-duz və turşu-qələvi müvazinətinin pozulması, bəzən isə qaraciyər və dalağın böyüməsi rast gəlinir. Ağır xəstələrdə su-duz mübadiləsinin pozulması nəticəsində əzələlərdə qıcolmalar baş verir. Ümumiyyətlə, qida toksikoinfeksiyaları sağalma ilə qurtarır".

Vətən müharibəsində xüsusi fədakarlıq göstərmiş jurnalistlər mükafatlandırılıb  FOTO like
  • 20 İyl 21:49  
Digərləri Vətən müharibəsində xüsusi fədakarlıq göstərmiş jurnalistlər mükafatlandırılıb FOTO

Vətən Müharibəsi Əlillərinə Kömək İctimai Birliyinin təşkilatçılı

arrow Ətraflı
Nadir mavi almaz hərracda 40 milyon dollara satılıb like
  • 20 İyl 21:45  
Digərləri Nadir mavi almaz hərracda 40 milyon dollara satılıb

Cənub Afrika Respublikasının Kullinan mədənində tapılan 39,3 karatlıq ma

arrow Ətraflı
Hansı məhsullar xərçəngin yaranmasına səbəb ola bilər? like
  • 20 İyl 21:40  
Digərləri Hansı məhsullar xərçəngin yaranmasına səbəb ola bilər?

Həkim Aleksandr Myasnikov qırmızı ətin həddindən artıq istehlak edildiyi

arrow Ətraflı
Ermənistanda müdafiə nazirinin birinci müavini təyin edildi like
  • 20 İyl 21:32  
Dünya Ermənistanda müdafiə nazirinin birinci müavini təyin edildi

Ermənistan Baş naziri vəzifəsini icra edən Nikol Paşinyan Arşak Karapetya

arrow Ətraflı
Paşinyan deputat mandatından like
  • 20 İyl 21:29  
Siyasət Paşinyan deputat mandatından

Ermənistan parlamentinə 18 namizəd, o cümlədən "Vətəndaş müqavil

arrow Ətraflı
Göyçayda 17 yaşlı oğlan su kanalında batıb like
  • 20 İyl 21:21  
Digərləri Göyçayda 17 yaşlı oğlan su kanalında batıb

Göyçay rayonunda yeniyetmə oğlan faciəli şəkildə ölüb.

arrow Ətraflı
Az yatmaqla sağlam qalmaq mümkündürmü? like
  • 20 İyl 21:20  
Digərləri Az yatmaqla sağlam qalmaq mümkündürmü?

Yaxın vaxtlarda Avstraliya alimləri yuxudan məhrum olan insanların xərçən

arrow Ətraflı
Samuxda bayram günü ailə faciəsi  FOTO like
  • 20 İyl 21:19  
Digərləri Samuxda bayram günü ailə faciəsi FOTO

Samuxda baş vermiş yol qəzasında xəsarət alanların adları məlum olub.

arrow Ətraflı
Qanda dəmir çatışmazlığı nəylə təzahür edə bilər və nə etməli? like
  • 20 İyl 21:15  
Digərləri Qanda dəmir çatışmazlığı nəylə təzahür edə bilər və nə etməli?

Qanda dəmir çatışmazlığı özünü yuxululuq, pis əhval-ruhiyyə, halsız

arrow Ətraflı
Azərbaycanda mobil və sabit internetin sürəti iyunda artıb like
  • 20 İyl 21:10  
Digərləri Azərbaycanda mobil və sabit internetin sürəti iyunda artıb

Bu ilin iyun ayında Azərbaycanın mobil rabitə operatorlarının şəbəkəl

arrow Ətraflı
Günəş şüalarının dəriyə təsiri like
  • 20 İyl 20:55  
Digərləri Günəş şüalarının dəriyə təsiri

Yaz-yay mövsümü qadınların dəri problemlərinin üzə çıxdığı və onl

arrow Ətraflı
Ağac tozcuqları koronavirus daşıyıcısı ola bilərmi? like
  • 20 İyl 20:50  
Digərləri Ağac tozcuqları koronavirus daşıyıcısı ola bilərmi?

Kiprdəki Nikosin Universitetinin tədqiqatçıları KOVID-19 kimi virusların a

arrow Ətraflı
Sarıkök ilə sağlamlığı necə yaxşılaşdırmaq olar like
  • 20 İyl 20:45  
Digərləri Sarıkök ilə sağlamlığı necə yaxşılaşdırmaq olar

Həkim-dietoloq Coş Aks sarıkökün faydaları haqqında danışaraq, bu ədvi

arrow Ətraflı