Aldığınız ət yapışqan və nəmlidirsə... Ət alarkən bunlara diqqət edin


Digərləri 20 Okt 2019 19:35:00 111 0

Aldığınız ət yapışqan və nəmlidirsə...  Ət alarkən bunlara diqqət edin

Ət bizim gündəlik qida rasionumuza daxil olan yeyinti məhsullarından biridir. Belə ki, orqanizmimizin dəmirə olan ehtiyacının ödənilməsi üçün  həftədə azı 2 dəfə mal əti ilə qidalanmaq məqsədə uyğun hesab olunur. Qoyun əti isə mal ətindən fərqli olaraq ayda 1 dəfə yeyilməsi məsləhətdir. Lakin qoyun ətinin və iç yağının insanlar tərəfindən geniş  istifadəsi təhlükəli xəstəliklərin (ürək - damar) yaranmasına səbəb olur.

Son.az medicina.az-a istinadən ət alarkən diqqət etməli olduğunuz 5 vacib məqamı təqdim edir.

1. Ətin rəngi və iyi

Alacağınız ətin istifadəyə uyğun olub-olmadığını görmək üçün bir neçə vacib məqam vardır. Birincisi, ətin rəngidir. Aldığınız ət təzə kəsilmiş olmasa da, satış yerlərindən alınan ətin parlaq qırmızı rəngdə olmağı vacibdir. Eyni zamanda ətin üst təbəqəsi həddindən artıq yapışqan və nəmli olmamalıdır.

2. Baytarlıq müayinəsinin vacibliyi

Alıcıya təqdim edilməsi üçün kəsilən heyvanlar əvvəlcədən baytarlıq müayinəsindən keçirilməlidir. Əgər alınan nəticələrdə ətin zərərverici xüsusiyyəti aşkar olunarsa, bunun qarşısı alınmalıdır.  Kəsmə, hissələrə ayırma və qablaşdırma Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən təsdiq edilmiş müəssisələrdə aparılmalıdır.

3. Son istifadə müddətinə diqqət edin

Yanlış saxlama şəraiti, zərərli mikroorqanizmlərin ət üzərində böyüməsi üçün əlverişli mühit yaradır. Satınalma zamanı ət temperaturu aşağı ( soyuq ) yerlərdə saxlanmalı və qablaşdırma prosesinə çatanadək gigiyena qaydalarına tam riayət edilməlidir. Soyuducu kameralarda saxladılmış ət və ət məhsulları alınırsa, tarixinə mütləq diqqət etmək lazımdır.

(adsgarden = window.adsgarden || []).push({});
ABŞ İŞİDçilərin arvadlarını düşərgələrdən çıxarır like
  • 20 Okt 19:29  
Dünya ABŞ İŞİDçilərin arvadlarını düşərgələrdən çıxarır

ABŞ hərbçiləri İŞİD terrorçularının arvadlarını Suriyanın Haseke vi

arrow Ətraflı
Üzərlik: Dozası artıq olarsa... like
  • 20 Okt 19:25  
Digərləri Üzərlik: Dozası artıq olarsa...

Üzərlik Azərbaycanın yarımsəhra rayonlarında bitir. Həkimlə məsləhət

arrow Ətraflı
Nə az, nə çox: 520 milyon dollar zərər... like
  • 20 Okt 19:20  
Dünya Nə az, nə çox: 520 milyon dollar zərər...

Yaponiya hökumətinin yaydığı məlumata görə, "Hagibis" tufanı

arrow Ətraflı
“Üzr istəməyincə, barışmayacam” like
  • 20 Okt 19:15  
Şou-biznes “Üzr istəməyincə, barışmayacam”

Müğənni Roza Zərgərli Əməkdar artistlər Elza Seyidcahan və Abbasov Bağ

arrow Ətraflı
Uşaq qidaları məhsullarının 95 faizinin tərkibində... like
  • 20 Okt 19:10  
Digərləri Uşaq qidaları məhsullarının 95 faizinin tərkibində...

Bu həftə dərc olunan yeni tədqiqatın nəticələrinə görə, uşaq qidalar

arrow Ətraflı
Kongoda 24 nəfər avtobusun qəzaya uğraması nəticəsində həyatını itirib like
  • 20 Okt 19:06  
Digərləri Kongoda 24 nəfər avtobusun qəzaya uğraması nəticəsində həyatını itirib

Konqoda ölkənin qərbindəki Mbansa-Ngungu şəhəri yaxınlığındakı avtob

arrow Ətraflı
İndoneziya prezidenti iş yerlərini artırmağı vəd edir like
  • 20 Okt 19:05  
Dünya İndoneziya prezidenti iş yerlərini artırmağı vəd edir

Bazar günü İndoneziya Prezidenti Joko Vidodo, iqtisadiyyatın 2045-ci ilə q

arrow Ətraflı
Video layihə:
PREZİDENT. Müstəqillik. Təhlükəsizlik. Rifah
20.10.2019 tarixli bölüm like
  • 20 Okt 19:00  
Digərləri Video layihə: PREZİDENT. Müstəqillik. Təhlükəsizlik. Rifah 20.10.2019 tarixli bölüm

"Trend" İnformasiya Agentliyi "PREZİDENT. Müstəqillik. Təhlükəsizlik. Rif

arrow Ətraflı
Terrorçuların lideri Vaşinqtona səfər edir? like
  • 20 Okt 18:52  
Dünya Terrorçuların lideri Vaşinqtona səfər edir?

Suriya Demokratik Qüvvələrinin (SDQ) rəhbəri - terrorçu Məzlum Kobani yax

arrow Ətraflı
Dəfnə Cemdən ayrıldı like
  • 20 Okt 18:45  
Digərləri Dəfnə Cemdən ayrıldı

Bu ilin aprelindən sevgili olan komediya ustası Cem Yılmaz və müğənni Də

arrow Ətraflı
“Bizim məşhurlar mənə pul vermir” like
  • 20 Okt 18:38  
Şou-biznes “Bizim məşhurlar mənə pul vermir”

"Efirdə "quşlamısan". Bizimkiləri bəzəməyəcəyini demisə

arrow Ətraflı
İndoneziya prezidenti insan resurslarını, iş yerlərini artırmağı vəd edir like
  • 20 Okt 18:24  
Digərləri İndoneziya prezidenti insan resurslarını, iş yerlərini artırmağı vəd edir

Bazar günü İndoneziya Prezidenti Joko Vidodo, iqtisadiyyatın 2045-ci ilə q

arrow Ətraflı
“Azərbaycanda tarixlə bağlı telekanal açılmalıdı” like
  • 20 Okt 18:24  
Digərləri “Azərbaycanda tarixlə bağlı telekanal açılmalıdı”

"Azərbaycan müharibə şəritində yaşayan ölkədir. Düşmənlərimiz

arrow Ətraflı
Hələb şəhərində bir neçə partlayış baş verib like
  • 20 Okt 18:17  
Dünya Hələb şəhərində bir neçə partlayış baş verib

Bazar günü Hələbin şərqində bir neçə partlayış baş verib.

arrow Ətraflı