Tərkibində palma yağı olan ərzaqlar –


Digərləri 15 Okt 2019 21:13:00 98 0

Tərkibində palma yağı olan ərzaqlar –

Palma yağının insan orqanizminə faydalı və ya zərərli olması barədə qızğın müzakirələr, mübahisələr davam edir. Hələ də palma toxumunun yağının qidada istifadəsi barədə yekdil rəy yoxdur. Amma artıq palma yağı qida sənayesində və süfrələrimizdə özünə yer tutub.

Son.az medicina.az-a istinadən palma yağının ən çox  hansı ərzaqlarda olmasını təqdim edir.

Palma yağı hətta ən ucuz bitki yağından belə ucuzdur, asan əldə olunur və uzun müddət qalır. Artıq İndoneziya və Malayziyada palma ağaclarının qırğını bu ağacların tükənməsinə gətirib çıxarıb. Bu isə palma ağacının meyvələri ilə qidalanan tropik meşə heyvanların sonunu yaxınlaşdırır.

Çiy palma yağı - hələ emal olunmaçış halda qırmızı-narıncı rəngdə olur. Bu isə onda olan çox miqdar beta karotin, yəni kökə rəng verən maddənin olmasındadır.

Əslində palma meyvəsi E, K, A vitamini ilə zəngindir. 50 faiz halda doymuş yağlar çoxdur, o isə insan üçün elə də zərərli sayılmır, əgər normada, uyğun dozada qəbul olunsa.

Biz isə təbii ki, toxumdan soyuq sıxılma ilə alınmış bu çiy yağı yox, rafinə olunmuş, sənaye baxımdan işlənmiş palma yağı yeyirik.

Onun heç bir qida tutumu və faydası yoxdur. Meyvələr təmizlənəndə karotinoidlər, antisokdantlar itirilir və yağ açıq sarı, ağ rəng alır. Yağ yarı duru haldan bərk formaya keçəndə isə onda çox zərərli trans yağlar yaranır. Trans yağ damarları tutur, ürəyi sıradan çıxarır, beyin damarlarını tıxayır.

Palma yağı ən çox hansı ərzaqlarda var:

1.Bütün şokoladlı kremlər, souslar, ucuz şokoladlar, konfetlər

İndi satışda olan çox şokoladların əsas tərkibi elə palma yağıdır. Çünki palma yağı ərimir, uzun müddət məhsulu saxlayır. Eləcə də bərk palma yağı dondurmalarda var. Palma yağı kremə bənzər bütün qidalarda var, çünki krem kimi konsistensiya üçün palma yağı sərfəlidir.

2.Marqarin yağları

(adsgarden = window.adsgarden || []).push({});
Sufilərin “hu” zikrinin mənası nədir? like
  • 15 Okt 21:10  
Digərləri Sufilərin “hu” zikrinin mənası nədir?

"Hu" ərəb dilindəki "hüvə" kəlməsinin yazılış şə

arrow Ətraflı
İçkili olanlar oxusun  Ayılmaq üçün bunları edin like
  • 15 Okt 21:05  
Digərləri İçkili olanlar oxusun Ayılmaq üçün bunları edin

Qonaqlıqda, əyləncədə çoxlu spirtli içki qəbulundan sonra səhərlər ö

arrow Ətraflı
İmmuniteti çökdürən ərzaqların like
  • 15 Okt 21:03  
Digərləri İmmuniteti çökdürən ərzaqların

Adətən biz immuniteti qaldıran qidaları axtarırıq. Amma unuduruq ki, günd

arrow Ətraflı
Renault Arkana krəştestdən uğurla çıxıb  VİDEO like
  • 15 Okt 21:01  
Digərləri Renault Arkana krəştestdən uğurla çıxıb VİDEO

Renault Arkana modelinin Azərbaycandakı satışlarına bir müddət bundan ön

arrow Ətraflı
Yeni doğulan körpə hər kəsi təəccübləndirdi like
  • 15 Okt 20:58  
Digərləri Yeni doğulan körpə hər kəsi təəccübləndirdi

Avstraliyanın Sidney şəhərində 5 kq 88 qram çəkisi olan qız uşağı dü

arrow Ətraflı
Yasamalda kafedən oğurluq edən şəxs saxlanılıb like
  • 15 Okt 20:56  
Digərləri Yasamalda kafedən oğurluq edən şəxs saxlanılıb

Yasamalda kafedən oğurluq edən şəxs saxlanılıb.

arrow Ətraflı
“Hercai”nin məşhur aktrisası dekolteli geyimi ilə OVSUNLADI like
  • 15 Okt 20:49  
Digərləri “Hercai”nin məşhur aktrisası dekolteli geyimi ilə OVSUNLADI

Türkiyəli aktyorlar Burak Öçivit, Akın Akınözü və Ebru Şahin Kann &quo

arrow Ətraflı
Sumqayıtda piyadanı vurub öldürən sürücü axtarışa verilib like
  • 15 Okt 20:41  
Digərləri Sumqayıtda piyadanı vurub öldürən sürücü axtarışa verilib

Sumqayıt şəhərinin Stansiya Sumqayıt qəsəbəsi ərazisində müəyyən ed

arrow Ətraflı
Növbəti sosial evlər sabah satışda: like
  • 15 Okt 20:39  
Digərləri Növbəti sosial evlər sabah satışda:

Sabah - oktyabrın 15-də saat 11:00-da Mənzil İnşaatı Dövlət Agentliyi (M

arrow Ətraflı
"AZERNEWS" qəzetinin növbəti nəşri çapdan çıxıb like
  • 15 Okt 20:37  
Digərləri "AZERNEWS" qəzetinin növbəti nəşri çapdan çıxıb

Oktyabr ayının 15-də "AZERNEWS" onlayn qəzetinin növbəti nəşri

arrow Ətraflı
Rusiyalılar stressdən əziyyət çəkir like
  • 15 Okt 20:34  
Digərləri Rusiyalılar stressdən əziyyət çəkir

Rusiya əhalisinin 95 faizi stress yaşayır. 

arrow Ətraflı
Yasamalda bədbəxt hadisə: like
  • 15 Okt 20:31  
Digərləri Yasamalda bədbəxt hadisə:

Yasamal rayonunda ağacın budaqları qırılaraq dayanacaqda gözləyən 3 nəf

arrow Ətraflı
"AZERNEWS" qəzetinin növbəti nəşri çapdan çıxıb like
  • 15 Okt 20:30  
Digərləri "AZERNEWS" qəzetinin növbəti nəşri çapdan çıxıb

Oktyabr ayının 15-də "AZERNEWS" onlayn qəzetinin növbəti nəşri çapdan

arrow Ətraflı