Ətin istehlakı insan sağlamlığı üçün vacib olsa da, bu məhsulun həddindən artıq qəbulu orqanizmə xeyirdən çox ziyan vurur, bəzi orqan və sistemlərin fəaliyyətini ciddi şəkildə pozur.

Son.az saglamolun.az-a istinadən bildirir ki, ABŞ alimləri ətin çoxlu miqdarda istehlakının ziyanlarını araşdırıb.  

Amerika kardioloji assosiasiyası (American Heart Association) sübut edir ki, ətin gündəlik istehlakı orqanizmdə trimetilamin N-oksid maddəsinin istehsalını artırır ki, bu da ürək-damar sistemi xəstəliklərinin və vaxtından əvvəl ölümün riskini artırır.