Kanola yağı haqqında gözlənilməz həqiqətlər DİQQƏTLİ OLUN!
Digərləri 24 Apr 2025 02:02:00 57 0
Market rəflərində asanlıqla tapılan kanola yağı haqqında fikir ayrılıqları davam edir. Bəziləri onu sağlam yağ mənbəyi kimi qəbul edir, digərləri isə mümkün sağlamlıq risklərinə görə ondan uzaq durur.
Bu xəbəri də oxu: Ayaqqabısız idman təhlükəlidir? Podoloqlardan
Bəs əslində kanola yağı sağlamdırmı?
Son.az xəbər verir ki, ukraynalı dietoloq Nataliya Samoylenko bu suala cavab verir.
Kanola yağı nə dərəcədə faydalıdır?
Samoylenkonun sözlərinə görə, günəbaxan yağından - xüsusilə də qızartma üçün tez-tez istifadə edildikdə - artıq miqdarda qəbul etmək ürək-damar xəstəlikləri və vaxtından əvvəl ölüm riskini artırır.
"Kanola yağı maraqlı bir məhsuldur. Təxminən 20 il əvvəl Avropada bu yağın istifadəsi ürək-damar xəstəliklərinin azalmasına səbəb olmuşdu," - deyə dietoloq qeyd edir.
Bunun səbəbi yağ turşularının tərkibindəki fərqlərdir. Kanola yağı damar divarlarında iltihabı və lipid balansında pozuntuları günəbaxan yağı qədər aktiv şəkildə yaratmır.
Kanola yağının faydaları
Kanola yağı müxtəlif üstünlüklərə malikdir, lakin orta miqdarda istifadə edildikdə faydalıdır:
Sağlam yağ tərkibi - Tərkibində çoxlu mono-doymamış yağ turşuları var, bu da "pis" xolesterinin (LDL) səviyyəsini azaltmağa kömək edir.
Omega-3 yağ turşuları - Bitki mənşəli alfa-linolen turşusu (ALA) ilə zəngindir və ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir.
Aşağı doymuş yağ nisbəti - Hindqozu və palma yağı ilə müqayisədə daha az doymuş yağ ehtiva edir, gündəlik istifadə üçün daha uyğundur.
E vitamini - Hüceyrələri zədələrdən qoruyan antioksidant xüsusiyyətinə malikdir.
İstifadə qaydası:
Salatlar və hazır yeməklər üçün soyuq sıxılmış, təmizlənməmiş kanola yağı seçilməlidir.
Qızartma üçün isə təmizlənmiş (rafinə edilmiş) kanola yağı daha münasibdir, çünki onun tüstü nöqtəsi yüksəkdir.
- 24 Apr 01:01
"Instagram" video yaradıcıları üçün nəzərdə tutulan yeni mont
Ətraflı
- 24 Apr 00:44
Türkiyə Prezidenti Rəcəb Tayyib Ərdoğan İstanbul AFAD böhran mərkəzin�
Ətraflı
- 24 Apr 00:19
"Volodimir Zelenskinin istefası Rusiyanın Ukraynadakı münaqişənin hə
Ətraflı
- 24 Apr 00:01
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Ətraflı
- 23 Apr 23:51
Marmara dənizində, İstanbulun Silivri sahillərində 23 aprel saat 12:49-da 6
Ətraflı
- 23 Apr 23:39
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) Bərdə rayonunda fəaliyyə
Ətraflı
- 23 Apr 23:29
Azərbaycanın istilik təchizatı sektorunda qiymətlər (tariflər) istilik t�
Ətraflı
- 23 Apr 23:13
"Əgər Krım ona (Zelenskiyə) lazımdırsa, niyə onun uğrunda mübariz�
Ətraflı
- 23 Apr 23:01
Mingəçevirdə qadın boşqabla ərinin başını yarıb.
Ətraflı
- 23 Apr 23:00
Dünyaca məşhur müğənni Cennifer Lopez Səudiyyə Ərəbistanında keçiril
Ətraflı
- 23 Apr 22:45
Ayağına prosedur etdirən paytaxt sakini Zarina Minkovskaya aylardır ki, irin
Ətraflı
- 23 Apr 22:38
Astrologiya ekspertləri deyirlər ki, bürcünüz hətta maliyyə vərdişləri
Ətraflı
- 23 Apr 22:27
İstanbuldakı zəlzələ zamanı qeyri-adi hal yaşanıb. Son.az xəbər ve
Ətraflı
- 23 Apr 22:14
Son illərdə dünya iqtisadiyyatında müşahidə olunan dəyişikliklər fonun
Ətraflı
- 23 Apr 22:00
Bu gün İstanbulun Silivri sahillərində 6,2 bal gücündə baş verən zəlz�
Ətraflı