Soğanla kartofu eyni yerdə saxlamayın Diqqət!
Kriminal 03 Dek 2025 21:00:00 53 0
Soğan və kartofun birlikdə saxlanması onların keyfiyyətinə ciddi zərər vurur.
Bu xəbəri də oxu: Sahib Paşazadə və Kamran Kərimov Pakistanın Kəraçi şəhərində Dünya Mədəniyyət Festivalında çıxış ediblər FOTO
Son.az xəbər verir ki, mütəxəssislər səbəbi etilen qazı və nəmlik balansının pozulması ilə izah edir.
Qida mütəxəssisləri və kənd təsərrüfatı texnoloqları xəbərdarlıq edirlər ki, ev təsərrüfatlarında ən çox edilən saxlanma səhvlərindən biri kartof və soğanın eyni yerdə qoyulmasıdır.
Məlumata görə, soğan saxlanma zamanı etilen qazı ifraz edir. Bu qaz bitkilərdə bioloji yetişmə prosesini sürətləndirən təbii hormon rolunu oynayır. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin (USDA) və bir sıra ərzaq təhlükəsizliyi laboratoriyalarının araşdırmalarına əsasən, etilen qazına həssas tərəvəzlər siyahısında kartof da yer alır. Etilenlə təmas kartofun cücərməsini sürətləndirir, bu isə yumrunun yumşalmasına, nişastanın parçalanmasına və məhsulun daha tez xarab olmasına səbəb olur.
Bundan başqa, kartofun nisbətən yüksək rütubətliliyi soğana mənfi təsir göstərir. Soğan quru və havalı mühit tələb edir. Rütubət artdıqda soğanın qabıqları sürətlə yumşalır, göbələk və bakteriya inkişafı üçün əlverişli şərait yaranır, nəticədə tərəvəz daha tez çürüyür. Qida saxlanması üzrə beynəlxalq tövsiyələrə əsasən, soğan saxlanılan məkanda hava dövranı mütləq təmin edilməlidir, kartof isə qaranlıq və sərin yerdə qalmalıdır. Bu iki tərəvəz eyni yerdə saxlananda həm temperatur, həm işıq, həm də nəmlik balansı pozulur.
- 03 Dek 20:47
Əməkdar artist Lalə Məmmədova həmkarı Elton Hüseynəliyevin onunla bağl
Ətraflı
- 03 Dek 20:38
Əməkdar artist Elton Hüseynəliyev verilişlərin birində gündəm yaradacaq
Ətraflı
- 03 Dek 20:28
Nəsimi rayon sakinini yatarkən qətlə yetirdikdən sonra cinayəti gizlətmə
Ətraflı
- 03 Dek 20:11
Hövsan qəsəbəsində qaz xətlərinin yerinin dəyişdirilməsi məqsədilə
Ətraflı
- 03 Dek 19:46
Bu qadın öz cəsarəti ilə dünya tarixinə düşən nadir insanlardandır.
Ətraflı
- 03 Dek 19:30
Qazaxıstanda üzü tam örtən və şəxsin tanınmasına mane olan geyimlərd�
Ətraflı
- 03 Dek 19:21
Baş nazir Nikol Paşinyan Ermənistanın keçmiş hakimiyyətləri barədə dan
Ətraflı
- 03 Dek 18:49
Bir neçə gün əvvəl "Aristokrat" Tibb Mərkəzində qanunsuz stoma
Ətraflı
- 03 Dek 18:42
Mingəçevir şəhər Mərkəzi Xəstəxanasının doğum şöbəsinin baş hək
Ətraflı
- 03 Dek 18:41
Xalq artisti Röya Ayxan bu ilin avqustunda itirdiyi Yaqub Nəcəfovla bağlı d
Ətraflı
- 03 Dek 18:37
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) tərəfindən Neftçala, İm
Ətraflı
- 03 Dek 18:34
Paytaxtda yol-nəqliyyat hadisəsi baş verib.
Ətraflı
- 03 Dek 18:30
Türkiyəli aparıcı İbrahim Səlim şəxsi həyatı ilə gündəmə gəlib.
Ətraflı