Alüminium qablarda bişirilən yeməklər nə qədər təhlükəsizdir?
Digərləri 03 Yan 2026 06:06:00 60 0
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, alüminium qablardan istifadə bəzi hallarda sağlamlıq üçün risk yarada bilər. Diyetoloq Olqa Yablokovanın sözlərinə görə, xüsusilə yumurta kimi məhsulların bu tip qablarda bişirilməsi arzuolunan deyil.
Bu xəbəri də oxu: Ölkə üzrə bütün abonentlərin qaz limitləri yeniləndi RƏSMİ
Son.az-ın məlumatına əsasən, əsas təhlükə alüminium qabların üzərindəki qoruyucu oksid qatının zamanla zədələnməsi ilə bağlıdır.
Cızıq, əzik və aşınmalar nəticəsində bu qat sıradan çıxdıqda, metal qida ilə birbaşa təmasda olur.
Yablokova bildirir ki, yüksək temperatur, duzlu və turş mühit alüminiumun qidaya keçməsini daha da sürətləndirir. Yumurta adətən duz əlavə olunmuş suda qaynadıldığından, bu şərait alüminium ionlarının suya keçmə ehtimalını artırır. Əgər qaynama zamanı yumurtanın qabığı çatlayarsa, həmin maddələr zülal və sarıya qədər nüfuz edə bilər.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, alüminium tərkibli qidaların uzun müddət və müntəzəm şəkildə qəbul edilməsi mədə-bağırsaq problemlərinə, sümük toxumasının zəifləməsinə, böyrək xəstəliyi olan şəxslərdə isə zəhərlənmə riskinin artmasına səbəb ola bilər.
Diyetoloq yumurta və digər qidaların bişirilməsi üçün daha təhlükəsiz materiallara üstünlük verilməsini tövsiyə edir. Paslanmayan polad, istiliyədavamlı şüşə və keyfiyyətli keramika qablar qida ilə reaksiyaya girmir, duz və turşulara qarşı daha davamlıdır və yeməyin dadını daha yaxşı qoruyur.
Kənan Son.az
- 03 Yan 05:05
Yeni elmi araşdırma göstərir ki, söyüş işlətmək təkcə emosiyaların
Ətraflı
- 03 Yan 04:04
Mütəxəssislər soyuq havalarda isti içkilərin orqanizmə təsiri ilə bağl
Ətraflı
- 03 Yan 03:03
Bir mahnını gün boyu istəmədən zümzümə etmək bir çox insan üçün ad
Ətraflı
- 03 Yan 02:02
Mütəxəssislərin fikrincə, gülüş ürək sağlamlığı üçün gözlənil
Ətraflı
- 03 Yan 00:30
Alimlər kvant fizikasının ən mühüm qanunlarından birində illərdir mövc
Ətraflı
- 03 Yan 00:10
"Blumberq" agentliyinin məlumatına görə, Azərbaycanda internet is
Ətraflı
- 03 Yan 00:01
Yanvarın 3-də bürclər daha çox daxili aləmlərinə qapanaraq emosional eht
Ətraflı
- 02 Yan 23:55
"Hər şey yanğının şampan şüşələrinə bərkidilmiş yanan şamlar
Ətraflı
- 02 Yan 23:35
Kiril Budanov Ukrayna Müdafiə Nazirliyinin Baş Kəşfiyyat İdarəsinin (BKİ
Ətraflı
- 02 Yan 23:30
Qar adamı düzəltmək bir saat ərzində 300 kaloriyə qədər enerji yandırm
Ətraflı
- 02 Yan 23:20
Meksika Prezidenti Klaudia Şeynbaumun mətbuat konfransı zamanı zəlzələ ba
Ətraflı
- 02 Yan 23:15
Çin avtomobillərində gizli qapı dəstəklərinin istifadəsi ilə bağlı t�
Ətraflı
- 02 Yan 23:00
Qlobal iqtisadiyyatda müşahidə olunan qeyri-sabitlik və 2026-cı ilə dair m
Ətraflı
- 02 Yan 22:50
Yeni il süfrələrindən sonra yaranan qəbizlik probleminin əsas səbəbləri
Ətraflı
- 02 Yan 22:40
Səudiyyə Ərəbistanı Hərbi Hava Qüvvələri Yəmənin şərqindəki Seyun
Ətraflı