Südün çürüməsinin qarşısını alan üsullar
Digərləri 06 Fev 2026 06:06:00 68 0
Südün və qatığın çürüməsi yemək hazırlayarkən hər kəsin qarşılaşa biləcəyi bir problemdir.
Bu xəbəri də oxu: Mehdiabadda kolbasa istehsalı müəssisəsi qanunsuz işləyirmiş
Son.az xəbər verir ki, təbii üsullar sayəsində həm südün, həm də qatığın çürüməsinin qarşısını almaq mümkündür:
Duz əlavə etmək: Çox az miqdarda duz, südün zülal quruluşunu tarazlayaraq ani istilik dəyişikliklərinə qarşı molekulların reaksiyasını yumşaldır. Dadını pozmayacaq qədər az miqdarda istifadə etmək vacibdir. Xüsusilə qatıqla hazırlanan şorbalarda tez-tez istifadə olunur.
Nişasta əlavə etmək: Nişasta mayenin quruluşunu bir az sıxlaşdıraraq zülalları stabilləşdirir. Bu sayədə qaynama zamanı çürümə riski azalır. Əvvəlcə soyuq süd ilə həll edərək əlavə edilməlidir. Qatıqla hazırlanan yeməklərdə çox təsirlidir.
Krem əlavə etmək: Krem, yağ nisbəti yüksək olan təbii bir məhsuldur. Yağ zülalların yüksək istiliklə pozulmasını gecikdirir. Xüsusilə süd qaynadarkən faydalıdır.
Bal əlavə etmək: Bal, təbii şəkər quruluşu ilə qaynama balansını bir qədər tənzimləyir. Ani istilik dəyişikliklərinə qarşı mayenin reaksiyasını yavaşladır. Çox az miqdar kifayətdir. Şirniyyat reseptlərində və süd qarışıqlarında uyğundur.
Mina Mikayılova Son.az
- 06 Fev 05:05
Samsung artıq Galaxy S21 seriyasına proqram təminatı və müntəzəm təhlü
Ətraflı
- 06 Fev 04:04
İstifadə etdiyiniz yastıq sizi kor edə bilər.
Ətraflı
- 06 Fev 03:03
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, gündəlik həyatda bəzən diqqətdə
Ətraflı
- 06 Fev 02:02
Dəridəki xallar bəzi hallarda təhlükəli ola bilər.
Ətraflı
- 06 Fev 01:01
Daxili səthində cızıqlar olan keramika stəkanlardan istifadə sağlamlıq
Ətraflı
- 06 Fev 00:49
Azərbaycanın "Avroviziya 2026" beynəlxalq mahnı müsabiqəsində t
Ətraflı
- 06 Fev 00:37
ABŞ, Rusiya və Ukrayna arasında Birləşmiş Ərəb Əmirliklərinin (BƏƏ)
Ətraflı
- 06 Fev 00:29
Xəbər verdiyimiz kimi, fevralın 4-ü güclü küləyin əsməsi nəticəsind�
Ətraflı
- 06 Fev 00:21
İranin Ali lideri Seyid Əli Xameneinin müşaviri Əli Şamxaniyə yeni vəzif
Ətraflı
- 06 Fev 00:01
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Ətraflı
- 05 Fev 23:53
Azərbaycanın dilbər guşələrindən olan Qəbələ şəhəri yenidən öz qa
Ətraflı
- 05 Fev 23:52
İran İnqilab Keşikçiləri Korpusunun Dəniz Qüvvələri Bəsrə körfəzind
Ətraflı
- 05 Fev 23:27
Dünya liderləri ilə gərgin mübahisələri ilə tanınan ABŞ Prezidenti Don
Ətraflı
- 05 Fev 23:16
Sabah Umman vasitəçiliyi ilə keçirilməsi planlaşdırılan nüvə danış�
Ətraflı