Son.az xəbər verir ki, bu barədə "ScienceAlert" nəşrində yayımlanan məqalədə məlumat verilib.

Araşdırmalar göstərir ki, doymuş yağlarla zəngin bir yemək belə beyin damarlarının qanla təminatını poza bilər. Bu vəziyyət, insult və ya demans kimi xəstəliklərin riskini artırır.

Doymuş yağlar qida qəbulunda enerji mənbəyi olmaqla yanaşı, vitaminlərin daşınması və orqanların qorunması kimi funksiyaları da yerinə yetirir. Lakin bu yağların təsiri bədənin müxtəlif hissələrində fərqli ola bilər. Məsələn, doymuş yağlarla zəngin yemək ürək damarları və beyinlə əlaqəli qan damarlarının funksiyasını poza bilər. Beyin məhdud enerji ehtiyatlarına sahib olduğu üçün normal funksiyasını davam etdirmək üçün davamlı olaraq oksigen və qlükoza təmin edən qan axınına güvənir. Beyin damarlarının funksiyasının pozulması, beyin qan axınının sabitliyini təmin edən "dinamik beyin özünə tənzimləmə" prosesini poza bilər.

Bu, qan təzyiqindəki gündəlik dəyişikliklərə, məsələn, ayağa qalxmaq və ya məşq etmək kimi vəziyyətlərə qarşı beyin damarlarının reaksiyasını zəiflədir. Nəticədə, beyin qan axınının müvəqqəti azalması və ya artması baş verə bilər. Bu vəziyyətin davam etməsi, insult və ya demans kimi xəstəliklərin inkişaf riskini artırır.