Hansı qəhvə xərçəng riskini artırır?
Digərləri 14 Yan 2025 01:01:00 81 0
Hazır qəhvə ən məşhur içkilərdən biridir. Bununla belə, araşdırmalar göstərir ki, həddindən artıq istehlak bəzi xərçəng növlərinin riskini artıra bilər.
Bu xəbəri də oxu: LosAncelesdəki yanğında Azərbaycan vətəndaşları xəsarət alıb? RƏSMİ
Son.az-ın xarici KİV-ə istinadla xəbərinə görə, təhlükə hazır qəhvənin tərkibindəki akrilamidlə bağlıdır. Bu kimyəvi maddə yüksək temperaturda yemək bişirildikdə, o cümlədən qəhvə dənələrinin qovrulması zamanı əmələ gəlir. Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi (IARC) akrilamidi insanlarda xərçəngə səbəb ola bilən maddə kimi təsnif edib.
Böyük Britaniyanın Qida Standartları Təşkilatının (FSA) məlumatına görə, laboratoriya tədqiqatları pəhrizdəki akrilamidin heyvanlarda ağciyər və reproduktiv orqan xərçənginə səbəb ola biləcəyini göstərib. Alimlər bu maddənin insanlar üçün kanserogen potensiala malik olduğuna inanırlar.
2013-cü ildə Polşada aparılan bir araşdırmada 11 növ hazır qəhvə də daxil olmaqla 42 qəhvə nümunəsi araşdırılıb. Məlum olub ki, hazır qəhvədə akrilamidin səviyyəsi üyüdülmüş qəhvədən iki dəfə yüksəkdir.
Bununla belə, Kanadanın Makqill Universitetinin alimləri iddia edirlər ki, təhlükə yaratmaq üçün gündə təxminən 10 stəkan hazır qəhvə içmək lazımdır. Bundan əlavə, bu növ qəhvə üyüdülmüş qəhvədən daha çox antioksidan ehtiva edir ki, bu da hüceyrələri qorumağa kömək edir.
Macarıstandakı Zemmelvays Universitetindən doktor Fel Morkovits-Horvat "The Telegraph"a bildirib ki, hazır qəhvənin tərkibində melanoidin var. Bu antioksidanlar bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır və orqanizmi xəstəliklərdən qorumağa kömək edir. Bununla belə, nəşrə görə filtrli qəhvə və espresso daha sağlam variantlar hesab olunur.
- 14 Yan 00:47
Ermənistanın xarici işlər naziri Ararat Mirzoyan yanvarın 14-dən 15-dək V
Ətraflı
- 14 Yan 00:34
Aktyor Cavidan Novruz ayrıldığı "Komedixana"nın layihə rəhbəri
Ətraflı
- 14 Yan 00:29
Baş nazir Əli Əsədov kvotadan əlavə iş yerlərinin yaradılması ilə ba�
Ətraflı
- 14 Yan 00:21
AZAL-a məxsus təyyarənin Aktau yaxınlığında qəzaya uğraması nəticəsi
Ətraflı
- 14 Yan 00:12
Bu gün dolların məzənnəsi əsas dünya valyutalarına nisbətdə son iki il
Ətraflı
- 14 Yan 00:08
Türkiyə Prezidenti Rəcəb Tayyib Ərdoğan keçmiş müxalifət lideri, İYİ
Ətraflı
- 14 Yan 00:01
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Ətraflı
- 13 Yan 23:51
Ötən il həyat yoldaşı M.Qasımovaya ba...a ilə xəsarət yetirən E.Qası
Ətraflı
- 13 Yan 23:46
Çinin "China Southern" aviaşirkəti Moskva-Pekin marşrutu üzrə bi
Ətraflı
- 13 Yan 23:44
Kanadanın Kananaskis kurort bölgəsində keçirilməsi planlaşdırılan Yeddi
Ətraflı
- 13 Yan 23:31
"Çiçək" ləqəbli aparıcı Şəhla Vakkas uzun müddət sonra efir
Ətraflı
- 13 Yan 23:20
Metro stansiyaların inşası paytaxtda ictimai nəqliyyatın inkişafına, tıx
Ətraflı
- 13 Yan 23:11
Ağdam, Füzuli və Xocavənd şəhərlərində təməlqoyma mərasimlərinin t�
Ətraflı