Yeməli göbələklərin gözlənilməz təhlükələri açıqlandı
Digərləri 26 Avq 2023 01:51:00 335 0
"Hətta yeməli göbələklərin tərkibində sağlamlıq üçün təhlükəli olan maddələr ola bilər".
Bu xəbəri də oxu: 18 yaşlı Türkiyəli balerina evində ölü tapıldı
Son.az oxu.az-a istinadən bildirir ki, bu barədə rusiyalı tanınmış qastroenteroloq Yekaterina Kaşux xəbərdarlıq edib.
Onun sözlərinə görə, maşınların sıx hərəkət etdiyi yolların yaxınlığında və ya şəhər parklarında bitən göbələklərdə ağır metalların duzları və pestisidlər ola bilər ki, bu da zəhərlənmələrə səbəb olur.
Mütəxəssis zol-zol papaqlı göbələk, svinuşka, yağlı göbələk və keçigöbələyinin radioaktiv seziumu kifayət qədər intensiv şəkildə topladığını, ağ göbələklərdə və şampinonlarda civə, qara göbələklərdə isə mis ola biləcəyini deyib.
"Göbələk yetişmə mərhələsinə daxil olanda onun tərkibində zərərli maddələr əmələ gəlməyə başlayır. Bu cür göbələkləri çiy və ya kifayət qədər istiliklə işlənməmiş formada yemək zərərlidir".
Kaşux köhnə göbələklərin də təhlükə yarada biləcəyini deyib:
"Köhnə göbələklərdə həşərat sürfələri, göbələklər, həmçinin bağırsaq çöpü, stafilokoklar, enterokoklar, streptokoklar və s. kimi patogen mikroorqanizmlər də ola bilər".
Həkim bildirib ki, zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün göbələkləri düzgün emal etmək və saxlamaq vacibdir.
"Yığım günündə onlar çeşidlənməlidir, təmizlənməlidir və qaynadılmalıdır. Bundan sonra, göbələklər bir gün soyuducuda qala bilər - bu müddət ərzində onlarda özünü məhvetmə prosesi dayandırılacaq.
Başqa bir seçim, göbələkləri yaxşıca yaxalamaq, pörtlətmək və dondurucuya göndərməkdir. Bu formada onlar təxminən bir il saxlanıla bilər", - deyə həkim sözlərini yekunlaşdırdı.
- 26 Avq 01:12
"Elgiz Əkbərin ekonom klassda uşmasına da bir söz çıxartdınız. Ba
Ətraflı
- 26 Avq 00:31
2023-cü ilin mayında Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) COVID-19 pandem
Ətraflı
- 26 Avq 00:11
Rusiyalı məşhur aktrisa Kristina Asmus xəstəxanaya yerləşdirilib.
Ətraflı
- 26 Avq 00:04
Bu gün Azərbaycanın Birinci vitse-prezidenti, Heydər Əliyev Fondunun Prezid
Ətraflı
- 26 Avq 00:01
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Ətraflı
- 25 Avq 23:57
Həkimlər hansı qidaların əhval-ruhiyyəni pisləşdirdiyini açıqlayıblar
Ətraflı
- 25 Avq 23:52
Dünya şöhrətli aktrisa Monika Beluççi son müsahibəsində maraqlı açıq
Ətraflı
- 25 Avq 23:46
"Sən eşqindən sərxoş olmalı, əriməlisən. Sən dəli olmasan, həmi
Ətraflı
- 25 Avq 23:40
- 25 Avq 23:33
İtaliyada fəaliyyət göstərən Regional Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentli
Ətraflı
- 25 Avq 23:25
Böyük sərkərdə Əmir Teymur vəfat edəndən sonra onun gəncliyindən öl�
Ətraflı
- 25 Avq 23:17
Gündəlik həyatımıza birbaşa təsir edən əsas amillərdən biri də maliy
Ətraflı
- 25 Avq 23:08
Aparıcı Tarix Əliyev (Tolik) ona qarşı dələduzluq edən şəxsin polis t�
Ətraflı
- 25 Avq 22:57
Sankt-Peterburqda hüquq-mühafizə orqanlarına pedofillərin azyaşlılara qar
Ətraflı