Beşamel sousu resepti
Digərləri 19 Mar 2026 00:44:00 216 0
Lazanya, makaron, tərəvəz və ət yeməklərinin əvəzolunmaz tamamlayıcısı olan Beşamel sousu kremvari teksturası və yüngül ətri ilə bu sous süfrənizə xüsusi dad qatacaq.
Bu xəbəri də oxu: Ətrafınızdakı "gizli" psixopatları ifşa edən sirr açıldı MR cihazına girdilər, beyinləri...
Son.az lazım olan məhsulları təqdim edir:
Kərə yağı: 2 xörək qaşığı
Un: 2 xörək qaşığı
Süd: 2 stəkan (otaq temperaturunda və ya ilıq)
Duz: 1 çay qaşığı
İstiot: 1/4 çay qaşığı
Muskat qozu: 1 çimdik rəndələnmiş (istəyə bağlıdır, xüsusi ətir verir)
Hazırlanma qaydası: Orta ölçülü bir qazanda kərə yağını aşağı odda əridin.
Ərimiş yağa unu əlavə edin və 1-2 dəqiqə ərzində dayanmadan qarışdıraraq qovurun. Diqqət edin ki, unun rəngi çox tündləşməsin, sadəcə yüngülcə saralsın.
Südü yavaş-yavaş qazana tökün. Düyünlənmə olmaması üçün bu mərhələdə mikser və ya çırpma teli ilə sürətlə qarışdırmaq çox vacibdir.
Duz, istiot və rəndələnmiş muskat qozunu əlavə edin.
Sous qatılaşıb hamar bir konsistensiya alana qədər (təxminən 5-7 dəqiqə) orta odda davamlı qarışdıraraq bişirin. Sous qaynamağa başlayanda ocaqdan götürün.
Südü əlavə edərkən çox yavaş tökmək və eyni zamanda sürətlə çırpmaq düyünlənmənin qarşısını alan ən əsas sirdir.
Əgər daha qatı bir sous istəyirsinizsə, unun miqdarını bir az artıra bilərsiniz. Daha duru sous üçün isə süd əlavə edin.
Sousun dibi tez tuta bilər, ona görə də bişmə prosesi boyu qarışdırmağı dayandırmayın.
Daha zəngin bir dad üçün sous hazır olanda içinə bir az rəndələnmiş holland pendiri və ya parmezan əlavə edə bilərsiniz.
Beşamel sousunu bişmiş makaronun üzərinə töküb, üstünə pendir rəndələyərək sobada qızardın (Makaron qraten). Həmçinin gül kələmi və ya qabaq kimi tərəvəzlərlə də mükəmməl uyğunlaşır.
Nuş olsun! Lalə Qüdrətova Son.az
Yaponiyada təmizlik mədəniyyəti gündəlik həyatın ayrılmaz hissəsi hesa
Türkiyəli məşhur müğənni Ebru Gündeş son günlər ailəsi ilə bağlı
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Dünya Daun Sindromu Günü ərəfəsində Daş Salnamə Muzeyində "Çər�
Ədliyyə Nazirliyi tərəfindən xarici dövlətlərin aidiyyəti qurumları il
Sabirabadda qeyri-rəsmi nikahda olduğu 16 yaşlı Nuranə Ələkbərovanı bo�
Xırdalanın bəzi ərazilərində elektrik enerjisinin verilişində fasilə ya
Azərbaycandan İrana göndərilən növbəti humanitar yardım yola salınıb.
Sabah Ramazan ayının 28-ci günüdür.
ABŞ Prezidenti Donald Tramp İranla müharibədə qələbə qazandığını ela
Sabirabadda mikroavtobusun iştirakı ilə avtomobil qəzası baş verib, 7 nəf
İranın Ali Milli Təhlükəsizlik Şurasının katibi Əli Laricaninin öldür
İsrail Müdafiə Ordusu İranın Milli Təhlükəsizlik Şurasının katibi Əl
Musiqi sağlamlıq və beyin funksiyalarına müxtəlif təsirlər göstərə bi
