Qəhvə içənlər bu 80/20 qaydasını bilmir Yoxlayın və görün necə dadlı olur


Digərləri 02 May 2025 11:16:15 66 0

Qəhvə içənlər bu 80/20 qaydasını bilmir  Yoxlayın və görün necə dadlı olur

Hər gün mükəmməl qəhvə içmək istəyirsiniz, amma heç bir əlavə çətinlik olmadan?

Məşhur 80/20 qaydasını qəhvəyə tətbiq edərək, sadəcə 20% zəhmətlə ən yaxşı dadın 80%-ni necə əldə edəcəyinizi öyrənin.

Son.az "Happy Monday"a istinadən həmin qaydanı təqdim edir:

Pareto Prinsipi nədir?

Bu prinsip həyatın bir çox sahələrində yaxşı tanınır və 80/20 Qaydasına və ya Pareto Prinsipinə də adı verilib. Bu, nəticələrin təxminən 80%-nin yalnız 20% səbəblərdən (zəhmətlərdən) gəldiyini bildirir.

Bu, necə qəhvə dünyasında tətbiq oluna bilər?

Çox sadədir: Qəhvənizin dadı və keyfiyyətinin 80%-i yalnız 20% amillərlə müəyyən olunur. Bu əsas 20%-ə diqqətinizi və resurslarınızı yönəldərək, hər bir kiçik detallarda mükəmməlliyi axtarmadan qəhvə təcrübənizi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz.

Bəs bu "möcüzəvi 20%" amillər hansılardır ki, 80% nəticəni təmin edir?

Qəhvə dənələrinin keyfiyyəti və təzəliyi

Bu, şübhəsiz ki, ən vacib amildir. Hətta ən bahalı qəhvə maşını və mükəmməl texnika belə, köhnə, aşağı keyfiyyətli və ya pis qovrulmuş qəhvə ilə heç bir işə yaramaz. Etibarlı qovuruculardan yeni qovrulmuş dənələr alın (ideal olaraq qovrulma tarixindən 2-4 həftə sonra). Çeşidi, mənşə ölkəsi və qovurma səviyyəsi şəxsi seçimlərinizdir, amma keyfiyyət və təzəlik əsasdır.

Qəhvəni dəmləmədən əvvəl dənələri üyütmək

Qəhvə üyüdükdən sonra onun ətrini və dadını yalnız bir neçə dəqiqə ərzində itirir, çünki uçucu aromatik birləşmələr tez bir zamanda buxarlanır və yağlar oksidləşir. Qəhvəni dəmləmədən əvvəl üyütmək, dadı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq ən sadə addımlardan biridir. Hətta ucuz ev üyüdücüsü belə, marketdə satılan öncədən üyüdülmüş qəhvədən daha yaxşıdır.

Su keyfiyyəti və temperaturu

Qəhvə 98% sudan ibarətdir. İçməli sudakı xlor və ya çox sayda mineral qəhvənin dadını poza bilər. Filtrli və ya mineral tərkibi az olan şüşə su istifadə edin. Temperatur da vacibdir - ideal olaraq 90-96°C arasında olmalıdır, amma əsas odur ki, qaynar sudan (qəhvəni "yandıraraq" acılaşdıran) və çox soyuq sudan (çıxarma prosesinin qeyri-kafi olmasına səbəb olan) qaçınasınız.

Əsas dəmləmə texnikası

Barista ustası olmağınıza ehtiyac yoxdur, amma seçdiyiniz üsulun əsaslarını (məsələn, "French press" üçün doğru qəhvə-suya nisbəti, pour-over sürətinin nəzarəti, espresso üçün doğru basma təzyiqi) başa düşmək, düzgün dad çıxarmasını təmin edəcək.

Bu qədər! Bu dörd məqam 20% zəhmət (və ya amillər) təşkil edir ki, nəticədə 80% dadlı və daha aromatik qəhvə əldə edirsiniz.

Bəs qalan 80% zəhmət nələrdən ibarətdir ki, yalnız 20% təkmilləşmə təmin edir (və çox vaxt daha çox sərmayə tələb edir)?

Bunlara daxildir:

Çox bahalı peşəkar avadanlıqlar (minlərlə dollar dəyərində qəhvə maşınları)

Mikroskopik üyüdülmə tənzimləmələri, hətta mikron səviyyəsində

Su temperaturunun desimal dəqiqliyi ilə ölçülməsi

Hər dəmləmədə mükəmməl atmosfer yaratmaq, düzgün musiqi və işıqlandırma

Hər fincanda ustalıqla latte sənəti

Bu, bu amillərin vacib olmadığı demək deyil. Əlbəttə ki, vacibdirlər. Lakin onların qəhvənin əsas dadı üzərində təsiri, dənələrin keyfiyyəti və üyüdülmənin təzəliyi ilə müqayisədə çox daha azdır. Ən bahalı maşınına sahib ola bilərsiniz, amma onu köhnə, aşağı keyfiyyətli üyüdülmüş qəhvə ilə doldurarsanız, nəticə adi olacaq. Bu arada, təzə qovrulmuş dənələrdən düzgün üyüdülmüş qəhvə və yaxşı su istifadə edərək, sadə bir cezvə və ya French pressdə daha yaxşı nəticə əldə edə bilərsiniz.

80/20 qaydasını necə tətbiq etməli

Yüksək keyfiyyətli, təzə qovrulmuş dənələrə sərmayə qoyun (az, amma yaxşı alın).

Ən azı sadə bir burr üyüdücüsü (kəsici tip deyil) və ya əl üyüdücüsü alın. Dəmləmədən əvvəl üyüdün.

Su filtri istifadə edin və ya mineral tərkibi az olan şüşə su alın.

Seçdiyiniz dəmləmə üsulunu düzgün tətbiq etmək üçün qısa video dərsləri izləyin və ya təlimatları oxuyun (hətta sadəcə bir fincan və qaynar su ilə olsa belə, optimal temperatur və dəmləmə vaxtı barədə öyrənin).

Qeyd: Bu sadə amma effektiv qaydalarla, qəhvənizin dadını və keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq mümkündür.

Kənan Son.az

Gecə Bakıda "Porsche" ilə avtoxuliqanlıq edən qadın həbs olundu  VİDEO like
  • 02 May 11:09  
Digərləri Gecə Bakıda "Porsche" ilə avtoxuliqanlıq edən qadın həbs olundu VİDEO

Bakının Nəsimi rayonu ərazisində "Porsche" markalı avtomobili s�

arrow Ətraflı
"Orada ədəbsiz, "tərbiyəsiz" ifaçılar olmur" like
  • 02 May 11:08  
Şou-biznes "Orada ədəbsiz, "tərbiyəsiz" ifaçılar olmur"

Əməkdar artist  Elnur Zeynalovun açıqlaması gündəm yaradıb.

arrow Ətraflı
Putin ilk dəfə iş otağını göstərdi  VİDEO like
  • 02 May 11:05  
Dünya Putin ilk dəfə iş otağını göstərdi VİDEO

Putinin Rusiyanı darə etməyə başlamasının 25-ci ildönümünə həsr edil

arrow Ətraflı
Bu xəbərdən sonra toyuq əti yeməyəcəksiniz like
  • 02 May 10:59  
Digərləri Bu xəbərdən sonra toyuq əti yeməyəcəksiniz

Ənənəvi olaraq toyuq və digər quş ətləri həm dadına, həm də nisbət�

arrow Ətraflı
Bu görüntülər Bakıda çəkilib  Hər kəs bu sürücüdən danışır like
  • 02 May 10:37  
Digərləri Bu görüntülər Bakıda çəkilib Hər kəs bu sürücüdən danışır

Texniki nasaz avtomobilin yolun orta zolağında qalması, təhlükəsizlik təd

arrow Ətraflı
7ci sinif şagirdi vəfat etdi like
  • 02 May 10:36  
Digərləri 7ci sinif şagirdi vəfat etdi

Sumqayıt şəhər 39 saylı orta məktəbin 7B sinif şagirdi Fuad Bəylərli v

arrow Ətraflı
Bakıda “İctimai proseslər media müstəvisində” mövzusunda 2ci Forum keçirilir like
  • 02 May 10:15  
Digərləri Bakıda “İctimai proseslər media müstəvisində” mövzusunda 2ci Forum keçirilir

Bakıda "İctimai proseslər media müstəvisində" mövzusunda 2-ci F

arrow Ətraflı
Məktəbdə yeməyin içindən ilan qalıqları çıxdı  Yüzlərlə şagird zəhərləndi like
  • 02 May 10:15  
Dünya Məktəbdə yeməyin içindən ilan qalıqları çıxdı Yüzlərlə şagird zəhərləndi

Hindistanın Bihar əyalətində yerləşən Mokama şəhərindəki hökumət m�

arrow Ətraflı
Qız ağlayaağlaya danışdı, mer "dələduzluq üsuludur" dedi like
  • 02 May 10:05  
Digərləri Qız ağlayaağlaya danışdı, mer "dələduzluq üsuludur" dedi

Sosial şəbəkələrdə yayılan video geniş müzakirələrə yol açıb.

arrow Ətraflı
"Azeri Light" nefti ucuzlaşıb like
  • 02 May 09:36  
Digərləri "Azeri Light" nefti ucuzlaşıb

Dünya bazarlarında "Azeri Light" (CIF) markalı Azərbaycan nefti uc

arrow Ətraflı
"Hər kəs oradan ağlayaraq çıxıb" like
  • 02 May 09:20  
Şou-biznes "Hər kəs oradan ağlayaraq çıxıb"

"Məni xanəndəlikdən, dəfdən küsdürdülər"

arrow Ətraflı
ABŞ erməniləri Lapşini ələ saldılar: Vardanyan daha "üstün" imiş like
  • 02 May 09:13  
Siyasət ABŞ erməniləri Lapşini ələ saldılar: Vardanyan daha "üstün" imiş

Erməni diasporunda, habelə bu diasporun marionet kimi istifadə etdiyi fiqurla

arrow Ətraflı
Rubl və avro bahalaşdı, dollar isə...  MƏZƏNNƏ like
  • 02 May 09:10  
Digərləri Rubl və avro bahalaşdı, dollar isə... MƏZƏNNƏ

Azərbaycan Mərkəzi Bankı bu günün valyuta məzənnələrini açıqlayıb.

arrow Ətraflı