Bu soyuq günlərdə ən ləzzətlə yeyəcəyiniz yemək BUĞ XƏNGƏLİ VİDEO

Digərləri 08 Fev 2023 23:55:00 316 0

Bu soyuq günlərdə ən ləzzətlə yeyəcəyiniz yemək BUĞ XƏNGƏLİ VİDEO

Bu xəbəri də oxu: Gəncədə "Qazel" "Hundai"ı çaya "atdı" Xəsarət alan var

Azərbaycanın hər bir bölgəsi özünəməxsus mətbəx nümunələri ilə tanınır. Qurudulmuş ət və ondan hazırlanan müxtəlif xəmir xörəkləri dedikdə isə ilk ağla gələn ölkəmizin şimal-qərb rayonları Balakən, Zaqatala və Qax yada düşür. 

Son.az APA TV-yə istinadən bildirir ki, bölgənin əhalisi qurudulmuş ətlə bişirilən xəmir xörəklərindən soyuq payız və qış aylarında istifadə edir. İndi haqqında söhbət açacağımız qurudulmuş ətlə bişirilən buğ xəngəli Zaqatalaya, bir az da dəqiqləşdirsək Muxax kəndinə məxsusdur. 

Bu ləziz, dadlı yeməyin hazırlanması üçün qurudulmuş ət, un, su və duz kifayət edir. Yeməyin digər xəmir yeməklərindən, hətta digər xəngəl növlərindən fərqi ondadır ki, bu yemək ətin buxarında bişirilir. 

Əvvəlcə quru ət  tikələrə bölünərək, qazanda bişirilir. Paralel olaraq isə xəngəlin xəmiri yoğurulur.

Xəmir yoğurulduqdan sonra 15-20 dəqiqə gözlənilir, daha sonra hazır xəmir kündələrə ayrılır. Kündələr oxlovla nazik yayıldıqdan sonra kvadrat şəklində doğranılır. 

Buğ xəngəli təkcə rayonda deyil, hətta bütün Azərbaycanda məşhurdur. Bir çox rayon və şəhərlərdən məhz bu yeməyi dadmaq üçün qış aylarında Zaqatalaya qonaq gələnlər də az deyil. 

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
Rusiya Xoy vilayətindəki zəlzələ ilə bağlı İrana yardım yolladı like
  • 08 Fev 23:43  
Dünya Rusiya Xoy vilayətindəki zəlzələ ilə bağlı İrana yardım yolladı

Rusiya Fövqəladə Hallar Nazirliyinin İl-76 təyyarəsi İran İslam Respubli

arrow Ətraflı
DYP Naxçıvanla bağlı müraciət etdi like
  • 08 Fev 23:37  
Digərləri DYP Naxçıvanla bağlı müraciət etdi

Naxçıvan Muxtar Respublikası Daxili İşlər Nazirliyinin Dövlət Yol Polisi

arrow Ətraflı
O əfsanə “Jiquli”nin sahibi danışdı like
  • 08 Fev 23:32  
Digərləri O əfsanə “Jiquli”nin sahibi danışdı

Bəşirli Sərvər bir saatın içində həm Azərbaycanın, həm də Türkiyən

arrow Ətraflı
Bu ölkədə 5,9 bal gücündə zəlzələ oldu like
  • 08 Fev 23:27  
Dünya Bu ölkədə 5,9 bal gücündə zəlzələ oldu

Fevralın 8-də Hondurasda 5,9 maqnituda gücündə zəlzələ qeydə alınıb.

arrow Ətraflı
BMT rəsmiləri Türkiyəyə gəlir like
  • 08 Fev 23:22  
Dünya BMT rəsmiləri Türkiyəyə gəlir

Birləşmiş Millətlər Təşkilatı (BMT) rəsmiləri yaxın günlərdə Türk

arrow Ətraflı
Şuşaya qar yağır: Temperatur 3 dərəcəyə düşdü VİDEO like
  • 08 Fev 23:16  
Digərləri Şuşaya qar yağır: Temperatur 3 dərəcəyə düşdü VİDEO

Ötən gün axşam saatlarından başlayaraq Şuşa şəhərinə yağan qar dava

arrow Ətraflı
Ukrayna aviasiyası rus ordusuna ağır zərbə vurdu like
  • 08 Fev 23:11  
Dünya Ukrayna aviasiyası rus ordusuna ağır zərbə vurdu

Son sutka ərzində Ukrayna aviasiyası rus ordusunun mövqelərinə 20-dən ço

arrow Ətraflı
Türkiyə mətbuatı: Azərbaycan xalqı səfərbər oldu FOTO like
  • 08 Fev 23:05  
Digərləri Türkiyə mətbuatı: Azərbaycan xalqı səfərbər oldu FOTO

Türkiyədə çoxsaylı insan tələfatına səbəb olmuş zəlzələ qurbanlar�

arrow Ətraflı
Qanuni oğru Lavasoğlu Batumski həbs edildi like
  • 08 Fev 23:00  
Dünya Qanuni oğru Lavasoğlu Batumski həbs edildi

Albaniya polisi gürcü qanuni oğru, 42 yaşlı "Lavasoğlu Batumski"

arrow Ətraflı
"Uşaqlar döyüşə göndərilir..." like
  • 08 Fev 22:49  
Dünya "Uşaqlar döyüşə göndərilir..."

Ukraynada o qədər ümidlər itirilib ki, artıq uşaqları da Silahlı Qüvvə

arrow Ətraflı
Kənddə biabırçılıq: Mağaza sahibi ərzaq almağa gələn qızlarla... Şok təfərrüat VİDEO like
  • 08 Fev 22:44  
Kriminal Kənddə biabırçılıq: Mağaza sahibi ərzaq almağa gələn qızlarla... Şok təfərrüat VİDEO

İmişli rayonunda 1991-ci il təvəllüdlü Cavid (adlar şərti verilib - red.

arrow Ətraflı
Türkiyədə daha bir zəlzələ baş verib like
  • 08 Fev 22:40  
Dünya Türkiyədə daha bir zəlzələ baş verib

Türkiyənin Ərzurum şəhərində 4,6 bal gücündə zəlzələ baş verib.

arrow Ətraflı
Zelenski Kralla görüşdü like
  • 08 Fev 22:35  
Dünya Zelenski Kralla görüşdü

Ukrayna Prezidenti Vladimir Zelenski Böyük Britaniyaya səfəri çərçivəsin

arrow Ətraflı
Elçin Lənbəranskini buna görə döydülər like
  • 08 Fev 22:30  
Kriminal Elçin Lənbəranskini buna görə döydülər

Tanınmış bloger Elçin Lənbəranskinin döyülməsi haqqında məlumat yayı

arrow Ətraflı