"Bambuk yemək həzm sistemini gücləndirir"
Digərləri 23 Yan 2026 03:03:00 74 0
Bambukun istehlakı ilə bağlı bütün elmi tədqiqatları araşdıran ilk akademik icmal dərc edilib.
Bu xəbəri də oxu: Dərnəgül metrostansiyasında "mason" simvolu var? AÇIQLAMA
Son.az xəbər verir ki, İngiltərədəki Anglia Ruskin Universitetinin (ARU) tədqiqatçıları tərəfindən aparılan araşdırma bambuk tumurcuqlarının metabolik sağlamlığa, həzm sisteminə və ürək-damar xəstəliklərinə müsbət təsir göstərə biləcəyinə dair dəlillər tapıb.
Dünyanın ən sürətlə böyüyən bitkisi kimi tanınan bəzi bambuk növləri gündə 90 santimetrə qədər böyüyə bilir.Çin və ən böyük bambuk istehsalçılarından biri olsa da, bambuk tumurcuqları uzun müddətdir Asiya mətbəxində geniş istifadə olunur. Tədqiqatçıların fikrincə, nəticələr göstərir ki, bambuk qlobal miqyasda daha çox yayılmış qida mənbəyinə çevrilə bilər.
Tədqiqata görə, bambuk tumurcuqları yüksək protein tərkibinə, orta lif tərkibinə malikdir və təbii olaraq az yağ tərkiblidir. Bambuk vacib amin turşuları ilə yanaşı selen və kalium kimi mineralları da ehtiva edir. O, həmçinin tiamin, niasin, A vitamini, B6 vitamini və E vitamini baxımından qida ilə zəngin qida kimi seçilir.
Bambuk sellüloza, hemisellüloz və liqnin kimi müxtəlif növ liflər ehtiva edir. İnsanlar üzərində aparılan tədqiqatlar bu liflərin bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırdığını göstərib. Tədqiqatlar həmçinin bambuk istehlakının antioksidan və iltihab əleyhinə təsirləri artırdığını, hüceyrə toksikliyini azaltdığını və hüceyrələrin canlılığını yaxşılaşdırdığını da aşkar edib.
Tədqiqatçılar bambukun faydalarına baxmayaraq, düzgün istifadə edilməməsinin ciddi risklər yaratdığını qeyd ediblər. Qeyd edilib ki, bəzi bambuk növlərində olan sianogen qlikozidlər çiy və ya kifayət qədər bişirilmədən istehlak edildikdə sianid ifraz edə bilər. Bundan əlavə, bir araşdırma göstərib ki, bambuk tumurcuqlarında tiroid hormonu istehsalını dayandıra bilən birləşmələr ola bilər ki, bu da guatr riskini potensial olaraq artırır. Vurğulanıb ki, bambuk tumurcuqlarını istehlakdan əvvəl yaxşıca ağartmaqla bu risklərin qarşısını almaq olar.
Fidan Son.az
- 23 Yan 02:02
Elektrikli avtomobil bazarında diqqətlər əsasən Tesla-nın satış göstər
Ətraflı
- 23 Yan 01:07
İsveçrənin Davos şəhərində keçirilən Dünya İqtisadi Forumu (WEF) çə
Ətraflı
- 23 Yan 01:02
Kremldə Rusiya Prezidenti Vladimir Putin və ABŞ prezidentinin xüsusi nümay�
Ətraflı
- 23 Yan 01:01
Baş dərisinə lazımi səviyyədə qulluq edilməməsinin sağlamlığa mənfi
Ətraflı
- 23 Yan 00:58
Baş rollarını Ercan Kesal, Akın Akınözü, Serra Arıtürk canlandırdığ�
Ətraflı
- 23 Yan 00:50
Ermənistanın iqtisadiyyat naziri Gevorq Papoyan ölkədə yanacaq qiymətləri
Ətraflı
- 23 Yan 00:43
Təsəvvür edin ki, bir yola çıxırsınız və onu tamamlamaq üçün fasilə
Ətraflı
- 23 Yan 00:31
Dünya aviasiya nəhəngləri karbon emissiyasını azaltmaq üçün qeyri-adi �
Ətraflı
- 23 Yan 00:19
Yuxu sadəcə istirahət deyil, orqanizmin özünü bərpa etdiyi ən vacib pros
Ətraflı
- 23 Yan 00:08
"Evə qayıdanda gördüm ki, hər şey yanıb kül olub".
Ətraflı
- 23 Yan 00:05
Ukrayna lideri Volodimir Zelenski və həyat yoldaşı Olena banklardakı vəsai
Ətraflı
- 23 Yan 00:03
Xalq artisti Röya Ayxan müəllimi, Əməkdar incəsənət xadimi Vaqif Gərayz
Ətraflı
- 23 Yan 00:01
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Ətraflı
- 22 Yan 23:53
Çinin "dağ şəhəri" kimi tanınan Çonqinq şəhəri görənləri
Ətraflı
- 22 Yan 23:42
Məşhur teleaparıcı Tarix Əliyevin (Tolik) səhhətində qəfil problem yara
Ətraflı