Qatıq mayalayanda 1 qaşıq əlavə edin, fərqi görün
Digərləri 21 Mar 2025 04:04:00 325 0
Qatığın Mayasında Kərəyağının Rolu
Bu xəbəri də oxu: Bakıda bu məktəbdə şagirdlər 1 aydır dərsə getmirlər FOTOFAKT
Qatıq mayalayarkən istifadə edilən maya və üsul, onun keyfiyyətinə birbaşa təsir edir.
Son.az xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, ənənəvi bir metod olan kərəyağı əlavə etmək, qatığın həm möhkəmliyini artırır, həm də ləzzətini zənginləşdirir.
Kərəyağı ilə Qatıq Mayalama Metodu
Ev şəraitində qatıq hazırlamaq sağlamlıq və ləzzət baxımından üstünlük təşkil edir. Lakin bəzən istənilən konsistensiya əldə olunmaya bilər. Bu halda, kərəyağı ilə mayalama üsulu köməyinizə çatacaq.
Lazım olan ləvazimatlar
5 litr təzə çiy süd 1 yemək qaşığı təbii kərəyağı
Hazırlanma qaydası
Südün qaynadılması: Təzə çiy südü geniş bir qazana tökün və ocaqda qaynadın. Qaynama başladıqdan sonra, ocağın istiliyini azaldın və südü 30-35 dəqiqə daha qaynadın. Südün soyudulması: Qaynama prosesindən sonra, südü bir qədər soyumağa buraxın. Suyun temperaturunu yoxlamaq üçün kiçik barmağınızı südə batırın və 7-ə qədər sayın. Əgər barmağınız bu istiliyə dözə bilirsə, süd mayalamaq üçün hazırdır. Qaymağın ayrılması: Südün üzərində yaranan qaymağı diqqətlə çıxarın və soyuducuda saxlayın. Mayalama qablarının hazırlanması: Mayalama üçün istifadə edəcəyiniz ləyən, şüşə qab və ya böyük bir qazanı hazırlayın. Hər birinin dibinə uyğun olaraq 1 çay qaşığından yarım yemək qaşığına qədər kərəyağı əlavə edin. Mayalama prosesi: Südü bu qabların hər birinə paylayın və üzərini təmiz bir örtü ilə bağlayaraq isti bir yerdə 6-8 saat ərzində mayalanmağa buraxın.
Bu metodla hazırlanan qatıq, həm möhkəm konsistensiyaya malik olacaq, həm də ləzzəti daha zəngin olacaq. Ənənəvi üsullarla müqayisədə, kərəyağı əlavə edilməsi qatığın turşuluğunu azaldır və daha uzun müddət təravətini qoruyur.
Unutmayın, ev şəraitində hazırlanan qatıqlar, mağazadan alınanlara nisbətən daha sağlam və təbiidir. Bu üsulu sınayaraq, ailəniz üçün ləzzətli və faydalı qatıq hazırlaya bilərsiniz. /Lent.az
- 21 Mar 03:03
Məşhur supermodel və Rabanne brendinin qlobal səfiri Cici Hadid Nyu-York �
Ətraflı
- 21 Mar 02:02
Tarixi filmlər tarixdə baş vermiş hadisələri, şəxsiyyətləri və ya dö
Ətraflı
- 21 Mar 01:01
Azərbaycanı "Avroviziya 2025" mahnı müsabiqəsində təmsil edəc
Ətraflı
- 21 Mar 00:24
Bu axşam İstanbul Saraçhanedə aksiyalarda 6 polis yaralanıb.
Ətraflı
- 21 Mar 00:01
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Ətraflı
- 20 Mar 23:48
Xalq artisti Mənsum İbrahimov "Qonaqcanlı" verilişində qonaq olub
Ətraflı
- 20 Mar 23:47
Türkiyə Prezidenti Rəcəb Tayyib Ərdoğan İstanbul Böyükşəhər Bələdi
Ətraflı
- 20 Mar 23:36
20 min manata qədər büdcənizlə Azərbaycanda etibarlı və sərfəli avt
Ətraflı
- 20 Mar 23:12
2025-ci ilin aprel ayında bəzi bürclər üçün xüsusi şans vəd edilir.
Ətraflı
- 20 Mar 22:48
Xalq artisti Nazpəri Dostəliyeva Novruz bayramını ailəsi ilə birlikdə qey
Ətraflı
- 20 Mar 22:24
Serbiyanın Baş naziri vəzifəsini icra edən Miloş Vuçeviç Rusiyanın Baş
Ətraflı
- 20 Mar 22:12
Tovuz rayonunun Yuxarı Öysüzlü kəndində kirayə verilmiş mənzildə tək
Ətraflı
- 20 Mar 22:00
ATƏT-in Minsk Qrupu (Rusiya, ABŞ və Fransanın həmsədrliyi ilə) bütün in
Ətraflı