Xəbərlərin siyahısı

AzərbaycanMisir sənədləri imzalanıb FOTO

2023-01-28 12:40:00

Yanvarın 28-də Azərbaycan Respublikasının Prezidenti İlham Əliyevin Misir Ərəb Respublikasının Prezidenti Əbdülfəttah Əs-Sisi ilə geniş tərkibdə görüşü başa çatdıqdan sonra sənədlərin imzalanması mərasimi olub.

Səfirliyə terror hücumunda şəhid olan Orxan Əsgərovun yas mərasimi keçirilir

2023-01-28 12:28:00

Azərbaycanın İrandakı səfirliyinə edilən terror hücumu nəticəsində şəhid olan baş leytenant Orxan Əsgərovun yas mərasimi keçirilir.

Ermənistanda qadınlar üçün könüllü hərbi xidmət yaradılır

2023-01-28 11:53:00

Ermənistanda yaxın zamanlarda qadınlar üçün könüllü hərbi xidmət tətbiq edilə bilər.

Uşaqlarda ən çox aşkarlanan xəstəliklər açıqlandı

2023-01-28 11:51:00

2022-ci ildə uşaqlarda ən çox aşkarlanan xəstəliklər məlum olub.

"Bir biznesmen tapdım, onun da evini yıxdılar"

2023-01-28 11:40:00

"Gələndən deyirlər soyunur, narah olmayın altdan nə lazımdı geyinmişəm. Özüm-özümə toy edən adamam".

Azərbaycan və Misir prezidentlərinin təkbətək görüşü olub FOTO

2023-01-28 11:32:00

Son.az AZƏRTAC-a istinadən bildirir ki, yanvarın 28-də rəsmi qarşılanma mərasimindən sonra Azərbaycan Respublikasının Prezidenti İlham Əliyevin Misir Ərəb Respublikasının Prezidenti Əbdülfəttah Əs-Sisi ilə təkbətək görüşü olub.

Ötən gün yaralanan Vasif 4 saatlıq əməliyyat keçirdi

2023-01-28 11:29:00

Azərbaycanın İrandakı səfirliyinə hücum zamanı terrorçunu zərərsizləşdirən Vasif Tağıyev əməliyyat olunub.

Tehranda Azərbaycan səfirliyinə hücumu bir daha qınayıram

2023-01-28 11:18:00

Dünən Tehranda Azərbaycan səfirliyinə edilən hücumu bir daha qınayıram.

Fransız politoloq: “Beynəlxalq ictimaiyyət İranı terror aktına izahat verməyə məcbur etməlidir”

2023-01-28 10:52:00

"Beynəlxalq ictimaiyyət İranı Azərbaycanın səfirliyində törədilən terror aktına izahat verməyə və diplomatik missiyanın lazımi şəkildə mühafizəsinin təminatına məcbur etməlidir".

Məşhur azərbaycanlı bloger özünə

2023-01-28 10:49:00

"TikTok"la məşhurlaşan bloger Ləman Vəliyeva özünə lüks avtomobil alıb.

Xalq artisti Röyadan konsertdə ETİRAF: "Yeganə adamam ki, döyülməmiş boşanmışam"

2023-01-28 10:41:00

Xəbər verdiyimiz kimi, ötən gün Xalq artisti Röya Ayxan "Bakı Konqres Mərkəzi"ndə canlı solo konsert proqramı ilə çıxış edib. 

Misir Prezidenti Əbdülfəttah ƏsSisinin rəsmi qarşılanma mərasimi olub FOTO

2023-01-28 10:31:00

Azərbaycan Respublikasına səfərə gələn Misir Ərəb Respublikasının Prezidenti Əbdülfəttah Əs-Sisinin yanvarın 28-də rəsmi qarşılanma mərasimi olub.

Bu ərazilərdə su kəsiləcək

2023-01-28 09:57:00

Magistral su kəmərində qəza baş verib.

Ərə getdiyini təsdiqlədi

2023-01-28 09:50:00

Böyük Britaniyalı müğənni-aktrisa Rita Ora rejissor Taika Vaititiyə ərə getdiyini təsdiqləyib.

Paytaxtda 15 yaşlı qız itkin düşüb

2023-01-28 09:43:00

Bakıda 15 yaşlı qız itkin düşüb.

İrana Şuşa Bəyannaməsini xatırladıram

2023-01-28 09:36:00

Azərbaycanın İrandakı səfirliyinə qarşı törədilən terror aktını qətiyyətlə pisləyir və qınayıram. Şəhidimizə Allahdan rəhmət, yaralılara şəfa, qardaş xalqımıza başsağlığı diləyirəm.

"Hər kəsə borcum var"

2023-01-28 09:30:00

"Hardasa 3 il bundan əvvəl 80 min manat pul qazanacaqdım. Bu il isə mən heç nə qazanmıram və heç də təəccüblənmirəm, təəssüflənmirəm. Çünki biz o pulların hamısını o qədər xərclədik ki, bu konserti edən şəxslərə, hər kəsə artıq borcum var. Sevinirəm ki, bu gün borcumu ödəmək mənə qismət oldu".

Səfirliyə terror bu ssenari ilə həyata keçirilib

2023-01-28 09:24:00

Hər şeydən əvvəl başımız sağ olsun. Terrorçuya müdaxilə edən səfirliyin qəhrəman əməkdaşı öz həyatını təhlükə altına ataraq, daha qanlı qətliamın qarşısını aldı. Şəhid olan qardaşımız isə canını verərək hadisənin yalnız dar məkanla məhdudlaşmasına nail oldu.

"Xanımımı Türkiyəyə müalicəyə apara bilmədim, baha idi"

2023-01-28 09:18:00

"Xanımım Röya beş ay xəstəxanada yatıb, müalicələr aldı. Həkimlər onun bir aya yatağında oturacağını, sağalacağını deyirdilər. Onun danışığı da yaxşı idi. Sonradan isə onun danışığında problemlər yarandı. Bu beş ayı onun yanında, xəstəxanada idim. Gecələr də onunla birgə xəstəxanada qalırdım. Çünki o gecələr tək qalmaqdan qorxurdu".

Ermənistanda hərbçilərin qəsdən yandırıldığı iddia olunur

2023-01-28 09:12:00

Ermənistanın Basarkeçər rayonunun Azad kəndində N saylı hərbi hissənin mühəndis-istehkam bölüyünün kazarmasında baş verən yanğın zamanı həlak olan daha bir əsgərin valideynləri övladlarının qəsdən öldürüldüyünü iddia edir.

Bayden: “Bu, sivil dünyaya hücumdur”

2023-01-28 09:08:00

ABŞ Prezidenti Co Bayden ilə İsrailin baş naziri Benyamin Netanyahu arasına telefon danışığı olub.

LaçınXankəndi yolunda etirazlarln 48ci günü

2023-01-28 09:04:00

Azərbaycanın qeyri-hökumət təşkilatları (QHT) nümayəndələrinin Qarabağda Rusiya sülhməramlılarının müvəqqəti yerləşdirildiyi zonada keçirdiyi etiraz aksiyası artıq 48 gündür ki, davam edir.

Tübaj qaraciyərin öz gücünə təmizlənməsidir

2023-01-28 08:59:00

Son illər orqanizmin təmizlənməsi istiqamətində həyata keçirilən prosedurların içərisində ən məşhurlarından biri də qaraciyərin tübaj edilməsidir. Bir çox fırıldaqçılar bu vasitə ilə insanları aldadaraq pul qazanırlar. Onlar insanları tübaj edərək orqanizmlərini toksin və şlaklardan təmizləyir və çoxlu pul qazanırlar. Amma tübajı özünüz ev şəraitində tətbiq edərək qaraciyərinizi təmizləyə bilərsiniz. Tübajın tətbiq edilməsi heç də düşünüldüyü kimi çətin proses deyil. Aşağıdakıları oxumaqla heç bir pul xərcləmədən ev şəraitində tübaj etmək mümkündür. Tübaj qaraciyərin təmizlənməsi üçün tətbiq edilən prosedurdur. Bu zaman qaraciyər təmizlənir və öz funksiyasını normal həyata keçirir. Tübaj tətbiq edildikdən sonra mədə-bağırsaq sisteminin işi normallaşır, qaraciyərin fəaliyyəti yaxşılaşır, öd kisəsindəki qumlar və xırda daşlar xaric olunur. Tübaj alternativ tibbi prosedurlardan hesab edilir və onu ev şəraitində asanlıqla həyata keçirmək mümkündür. Prosedurun həyata keçirilməsinə göstərişlər: Qaraciyərin xalq təbabəti yolları ilə təmizlənməsinin tarixi çox da qədimlərə gedib çıxmır. Bu prosedur bir çox hallarda həyata keçirilə bilər. Tibbdə tübaj öd kisəsinə zondun daxil edilməsi ilə həyata keçirilir. Amma tübajı zondsuz və ödqovucu preparatların köməyi ilə də həyata keçirmək mümkündür. Bu vasitə ötən əsrin 40-cı illərindən Q.S. Demyanov tərəfindən irəli sürülmüşdür və indiyə kimi tətbiq edilir. Qaraciyər orqanizm üçün ən vacib sayılan orqanlardan biridir. O hətta embrionun əmələgəlmə prosesində də iştirak edir. Qaraciyər ömür boyu işləyir və filtirasiya rolunu həyata keçirir. Qaraciyər orqanizmi toksinlərdən, şlaklardan, hormon artıqlarından təmizləyir, maddələr mübadiləsinin sintezində və həzm prosesində yaxından iştirak edir. Sağlam qaraciyər uzun ömür yaşamanın, cavan qalmanın və gözəlliyin sığortasıdır. Bəs qaraciyərin nə zaman təmizlənməyə ehtiyacı olur? Aşağıdakı hallarda qaraciyər təmizlənməlidir: * qaraciyər nahiyyəsində sızıldayıcı diskomfort hissi meydana gəldiyi zamanda * gözdə sarılıq əlamətləri, dəri ləkələri olduqda * ağızda acılıq hissi və dildə ağ ləkələr olduğu zamanlarda * orqanizmin çəkisinin səbəbi bəlli olmadan artması * bağırsaq problemləri * qanda xolesterinin miqdarının yüksək olması * depressiv vəziyyətlər, isteriyaya meyilliyin olması * qadınlarda aybaşı pozğunluqları meydana çıxdıqda. Bu əlamətlərin olduğu zaman xəstələrə həkimlə məsləhətləşmək tövsiyə edilir. Tibbdə xəstələrə qaraciyər patologiyası diaqnozu qoyulduğu zaman həkimlər əsasən tibbi yollarla müalicə tətbiq edir. Qaraciyər patologiyalarının ən çox aşağıdakı xəstəliklərlə müşayət olunduğu zaman tübaj tətbiq edilir: * xolisistit * öd axınının motor funksiyasının pozulmaları (diskineziya) * pankreatit * duadenit * öd durğunluğu ilə müşayət edilən hepatit. Zond vasitəsilə tübaj tətbiq edildiyi zaman xəstənin öd kisəsi boşaldılır. Bu zaman öd kisəsi yuyulur və qaraciyərin yükü aradan qalxır. Kimlərə əks göstərişdir: Tübaj aşağıdakı hallarda tətbiq edilə bilməz: * hamiləlik və uşaqəmizdirmə zamanı * daxili orqanların xroniki xəstəlikləri zamanı * mədə və onikibağırsaq xəstəlikləri zamanı. Tübaj etmək istəyənlərdə qızdırma, narahatçılıq hissi, ağrı pristupları olduqda prosedur saxlanılmalıdır. Soyuqlama və qrip xəstəlikləri zamanı da tübaj etmək məsləhət görülmür. Hecə hazırlaşmalı? Tübaj tətbiq edən zaman xəstələri əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Prossedura mütləq əvvəlcədən hazırlaşmaq lazımdır. Bu zaman xəstələr 3-4 gün əvvəlcədən dieta saxlamalı, bitki və süd qidaları qəbul etməli, yağlı, qızardılmış, kəskin qidalardan uzaq durmalıdır. Tübaj müalicə kursu kimi həyata keçirilir. Bu zaman xəstəyə 4-8 dəfə tübaj tətbiq edilir, bu prosedurlar arasında 3-4 gün fasilə verilir. Tübaj tətbiq edilən zaman xəstəyə imalə qoyulur. İmalənin səhər tezdən və ya bazar günü tətbiq edilməsi daha məqsədəuyğun hesab edilir. İmalədən sonra xəstənin ən azı 3 saat uzanmış vəziyyətdə qalması lazım gəlir. Tübaj qara ciyərin təmizlənməsidir. Qaraciyəri ev şəraitində necə təmizləmək olar? Tübajı müxtəlif vasitələrlə həyata keçirmək mümkündür. Ən çox aşağıdakı tübaj növləri tətbiq edilir: * mineral su ilə tübaj * maqneziumla tübaj * sorbitlə tübaj. Ev şəraitində mineral su ilə tübajın tətbiq edilməsi Mineral su ilə tübaj öz effektini qısa bir zamanda göstərir. Bu hər yaşda olan xəstələrə - hətta uşaqlara da tətbiq edilir. Bu zaman çoxlu miqdarda keyfiyyətli mineral su lazım olur. Adətən tübaj zamanı Nazran, Borjomi, Smirnovski və s. mineral sullarından istifadə edilir. 1. Tübaj tətbiq edilən zaman mineral su axşamdan hazırlanmalıdır. Bu məqsədlə qazının çıxması üçün mineral su olan şüşənin qapağı axşam açılır. Səhər o 45*-yə qədər isidilir, qrelka hazırlanır. 2. Səhər acqarına xəstə sağ tərəfi üstündə uzanır, bir-neçə udum mineral su içir. Bu zaman xəstə rahat uzanır və qrelka onun sağ qabırğaaltı nahiyəsinə qoyulur. Bu zaman xəstənin öd axarlarının sfinktorunda olan spazmlar aradan qalxır və öd rahat axır. 10-15 dəqiqə sonra xəstə yenidən mineral su içir və qrelkanın üstündə uzanır. 3. Xəstə 20-30 dəqiqə sonra ödqovucu səhər yeməyi (qoql - moql), limon şirəsi sıxılmış bal yeyir, ödqovucu çay (acıqovuq, zəncirotu, andız, şam yarpağı dəmləməsi) içir. Sonra xəstə sol tərəfi üzərində uzanır, bu zaman yenə xəstə qrelkanı sağ tərəfində saxlayır. Xəstə bu vəziyyətdə 2 saata qədər uzanır. Bu müddət ərzində xəstə az-az mineral su içir. 4. Vaxtaşırı xəstəyə dərindən nəfəs almaq tapşırılır. Bu defekasiya aktının meydana çıxmasına səbəb olur. Bu isə nəticənin əldə edilməsi deməkdir. Maqneziumla tübaj. Maqnezium vasitəsilə də qaraciyərin təmizlənməsinə nail olmaq mümkündür. Bu ev şəraitində tübaj etmək üçün ən məşhur üsullardan biridir. Bu tübaja bəzən "kor tübaj" deyilir. Maqnezium sulfat toz halında satılan dərman preparatlarındandır. Ondan tübaj tətbiq edən zaman geniş istifadə edilir. Bu preparat ödqovucu, öd axarlarının əzələsini rahatlaşdırıcı qabiliyyətə malikdir. Maqneziumla tübaj ed

Kişi sonsuzluğunun səbəbi

2023-01-28 08:55:00

Sonsuzluq bütün dünyada bir çox xəstəliklə bağlı olaraq 60-80 milyon cütlüyün həyatına təsir edən xəstəlikdir. Cütlərin təxminən 100-də 40-da sonsuzluğun səbəbi kişi faktoru qaynaqlıdır.

Zelenski nəzarəti itirir, ABŞ

2023-01-28 08:54:00

Ukraynada vəziyyət ölkə Prezidenti Vladimir Zelenskinin nəzarətindən çıxır.

7 gəmi Ukrayna limanlarını

2023-01-28 08:52:00

Qarğıdalı və buğda daşıyan yeddi quru yük gəmisi Ukrayna limanlarını tərk edib.

Təzyiqi endirən qidalar hansılardır?

2023-01-28 08:51:00

Yüksək təzyiq çox insanda müşahidə edilən xəstəlikdir. Artıq çəki, siqaret, stress və ürək problemləri yüksək təzyiqin yaranması üçün şərait yaradır.

Rusiyada bazarda yanğın

2023-01-28 08:50:00

Rusiyanın Moskva vilayətində "Sindika" bazarının ərazisində yanğın baş verib.

Varikoz nədir...Necə müalicə edilir?

2023-01-28 08:46:00

Səhhət və estetik cəhətdən problem yaradan varikozlara bəzən diqqət yetirilmir. Havalar isti olan zaman isə bununla bağlı şikayətlər artır. Adətən müalicəsi yaz aylarında başlayır.

Almaniyada bu şirkətin 14 minə yaxın əməkdaşı

2023-01-28 08:43:00

"Verdi" həmkarlar ittifaqı təşkilatçılığı ilə Almaniyanın "Deutsche Post" poçt və logistika şirkətinin 14 minə yaxın işçisi tətil keçirir.

“Nissan” 520 min avtomobili

2023-01-28 08:42:00

Yaponiya avtomobil istehsalçısı "Nissan Motor Co." 527 min 491 ədəd "X-Trail" avtomobilini və "Serena" mikroavtobusunu, həmçinin "Suzuki Motor Corp."ya tədarük etdiyi "Landy" mikroavtobuslarını geri çağırır.

Üzüm yarpağı bu xəstəliklərdən qoruyur

2023-01-28 08:41:00

Həm meyvəsindən, həm də yarpağından istifadə edilən üzüm yarpağı çox faydalı bitkidir. Üzüm sirkə və spirtli içki istehsalında da geniş istifadə olunur. Həmçinin tibdə də istifadə edilir və vitamin və minerallarla zəngindir.

Bayden İranla problemlərdə hərbi yolu

2023-01-28 08:40:00

ABŞ Prezidenti Co Bayden İranla münasibətlərdəki problemlərin həllində hərbi yolu istisna etmir.

Bu qidalarla sümük qırılmalarından xilas olun

2023-01-28 08:36:00

Düzgün qidalanmaq sümük quruluşu üçün də vacibdir. Xüsusilə də sümük qırıqları ilə qarşılaşmamaq üçün yaşlı insanlar daha çox özlərinə diqqət etməlidirlər.

Saakaşvili: “Başıma gələnlər Zelenski üçün

2023-01-28 08:36:00

"Mənim başıma gələnlər Ukrayna Prezidenti Volodimir Zelenski üçün açıq "mesaj"dır.

Səfirliyimizə hücum üçün niyə 27 yanvar seçilib? –

2023-01-28 08:34:00

Azərbaycanın İranın paytaxtı Tehran şəhərindəki səfirliyinə hücumla bağlı müxtəlif fikirlər dolaşmaqdadır. Tarix göstərir ki, belə olaylar adətən xüsusi günlərdə törədilir. Bu gün həm də ilk türkiyəli diplomatın şəhid edilməsindən 50 il ötür.

ATƏT sədri Azərbaycanın İrandakı Səfirliyinə qarşı

2023-01-28 08:33:00

ATƏT sədri Buyar Osmani Azərbaycanın İrandakı səfirliyinə qarşı silahlı hücumu pisləyib.

Azərbaycan səfirliyinə hücum xəbərini narahatlıqla qarşıladıq –

2023-01-28 08:32:00

Braziliyanın Xarici İşlər Nazirliyi Azərbaycanın Tehrandakı səfirliyinə silahlı hücumla bağlı ölkəmizlə həmrəy olduğunu bildirib.

Bal və darçın qarışımının faydaları

2023-01-28 08:31:00

Köhnə yunanların tibb dünyasında dərman olaraq bal və darçından istifadə edilirdi. Həmin resept günümüzə qədər gələrək şəfa dağıtmağa davam edir.

“İran xarici diplomatların təhlükəsizliyini

2023-01-28 08:30:00

"Azərbaycanın Tehrandakı səfirliyinə hücumu pisləyir və İran hökumətinə xatırladırıq ki, İrandakı xarici diplomatların təhlükəsizliyini təmin etməyə borcludur".

Qida təhlükəsizliyimiz təhlükədə

2023-01-28 08:29:00

Azərbaycan trans yağların istehlakına qarşı heç bir tədbir görülməyən ən "təhlükəli" doqquz ölkə sırasındadır. Bu barədə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) yaydığı məlumatda deyilir.

Türkiyədə meşə yanğını

2023-01-28 08:28:00

Türkiyənin Alanya vilayətində meşə yanğını baş verib.

Ağciyərləri təmizləyən qidalar

2023-01-28 08:25:00

Siqaret çəkənlər mütləq oxumalıdırlar! Siqaret çəkən adamlar öz orqanizmlərini tədricən zəhərləyirlər. Siqaret çəkən adamların ilk növbədə ağciyərləri mənfi təsirə məruz qalır. Hər nəfəsalma zamanı daxilə gedən siqaret tüstüsü ağciyərləri xaricdən örtən kiçik tükcüklərin mikroskoipik yanmalarına, atrofiyalaşmasına və ölməsinə səbəb olur. Nəticədə isə ağciyərlərə qərtan toplanır və selik əmələ gəlir ki, bu da xroniki öskürməyə səbəb olur. Ağciyərləri örtən tükcüklər özünəməxsus bərpaedici xüsusiyyətə malikdir. Onların yenidən bərpa olunması üçün siqaretdən imitina etmək kifayətdir.

Silahlının üstünə şığıyan Vasif Tağıyevin

2023-01-28 08:24:00

"Bir ana üçün bu, ancaq fəxr ola bilər. Amma həm də bütün günü həyəcan keçirmişəm. Vasifin oradakı yoldaşı güllə yarasından vəfat etdi, buna görə pis olduq. Həm də övladımın o vəziyyətdə olması məni qorxutdu".

Lavrov Ceyhun Bayramova zəng etdi

2023-01-28 08:23:00

27 yanvar 2023-cü il tarixində Azərbaycanın İrandakı səfirliyinə qarşı terror hücumu ilə əlaqədar Rusiyanın xarici işlər naziri Sergey Lavrov Azərbaycanın xarici işlər naziri Ceyhun Bayramova zəng vurub.

Ukraynaya bu qədər tank lazımdır

2023-01-28 08:22:00

Ukraynanın 300-500 tanka ehtiyacı var.

Mədə və bağırsaq qripi nədir?

2023-01-28 08:21:00

Qış fəslində yayqın şəkildə müşahidə edilən xəstəliklərdən biri mədə və bağırsaq qripidir. Bu xəstəlik hətta hava yolu ilə də yoluxa bilər. Xüsusilə də uşaqlarda bu hal çox təhlükəlidir.

İƏT Baş Katibliyi Azərbaycanın Tehrandakı səfirliyinə

2023-01-28 08:18:00

İslam Əməkdaşlıq Təşkilatının (İƏT) Baş Katibliyi Azərbaycanın İrandakı səfirliyinin təhlükəsizlik xidmətinin rəhbərinin ölümü və iki mühafizəçinin yaralanması ilə nəticələnən səfirliyə qarşı amansız silahlı hücumunu kəskin şəkildə pisləyir.

Çay haqqında bilmədiklərimiz

2023-01-28 08:15:00

Çay(ing.tea) dəmləmə və ya qaynama üsulu ilə hazırlanıb içilən alkoholsuz içkidir. Çay çay kolunun yarpaqlarından dəmlənir. Çay kolu plantasiyalarda xüsusi olaraq yetişdirilir. Çay kolu isti və nəm bölgələrdə yetişir.Ən yaxşı çay kolları Çin, Afrika və Hindistanın tropik və subtropik zonalarında yetişir. Qədim zamanlarda çaydan dərman vasitəsi kimi istifadə edilib. Onun haqqında çoxlu əfsanələr və söyləntilər var. Qədim zamanlarda çinlilər çayı Allahın onlara göndərdiyi ərmağan hesab ediblər. Şərq ölkələrində hər gün çay içməklə podaqra xəstəliyini müalicə etməyə çalışıblar. İlk dəfə Avropada çay XIV Lüdovik dövründə içilib. Kral çayı podaqradan xilas olmaq məqsədilə müalicə vasitəsi kimi qəbul edib. Bu səbəbdən də çay Avropada məşhurlaşmağa başlayıb. Sonra çaydan digər ölkələrin əhalisi də istifadə etməyə başlayıb. Çay yarpaqları əl və ya xüsusi texnoloji vasitələrlə yığılır. Çayın növləri yarpaqların və fermentləmənin keyfiyyətindən asılı olaraq müxtəlif olur. Ən yaxşı çay kol budağının uc hissəsində yetişən iki yarpaqdan hazırlanan çaydır. Belə ki, üst iki yarpaqdan əldə edilən çay ən dadlı və elit çay hesab edilir. Çayın hazırlanması zamanı aşağıdakı texnoloji proseslər baş verir: * Çay yarpaqları toplanır, 4-8 saat müddətində 32-40* C tempraturda qurudulur. * Yarpaqlar burularaq sıxılır. Burulma prosesi mexaniki roller vasitəsilə həyata keçirilir. Bu zaman yarpaqlardan şirə çıxır və o çəkisinin əsas hissəsini itirir. * Çay yarpaqları fermentlənir. Bu zaman onun tərkibibndə olan nişasta sadə şəkərə çevrilir. * Turşu reaksiyasının baş verməməsi üçün yaşıl çay yarpaqları 105*C tempraturda, qara çay yarpaqları isə 90-95*-də qurudulur. * Əldə edilən yarpaqlar çeşidlənir və növlərə ayrılır. * Ətirli çay əldə etmək istədikdə çaya ətirli bitkilər əlavə edilir. * Çay dənələri tərəzidə çəkilir və qablaşdırılır. Çay keyfiyyətinə görə müxtəlif cür olur. 1 Yetişdiyi kolun növlərinə görə fərqli - çin, assam, seylon, kamboca növü 2 Fermentləmənin davamlılığına və dərəcələrinə görə - yaşıl, qara, ağ, sarı, ulun, puer 3 İstehsal olunduğu yerə görə - Çində yaşıl, qara, sarı və ağ çay, Hindistanda kiçik yarpaqlı qara çay və qranulo şəklində olan çay, Yaponiyada yaşıl çay və s. 4 Yarpaqlarının formasına və mexaniki işlənməsinə görə 5 Xüsusi əlavə işlənmələrinə görə 6 Əlavə dadlandırılmasına görə - berqamot, yasəmən, limon, nanə və s. 7 Müalicə xarakteri daşımasına görə - Adətən bu çaylar dərman xarakterli olur. Ən çox çobanyastığı, nanə, moruq, qaxotu, dəvədabanı və s. bitkilərin yarpaqlarından çay hazırlanır. Dəmlənmiş çayın dadlı və ləzzətli olması aşağıdakılardan asılı olur. * çayın düzgün dəmlənməsindən * suya əlavə edilən quru çayın miqdarından * suyun qızdırılma temperaturundan * çay dəmlənən çaynikdən * dəmlənmə prosesindən * fincanlara süzülmə qaydasından. Yuxarıda sadalanan proseslər müxtəlif ölkələrdə müxtəlif cür həyata keçirilir. Çayın dadı və ətri onun hazırlanmasında istifadə edilən çaydan və dəm çaynikindən də asılı olaraq fərqli olur. Od, elektrik və ya samovarda hazırlanan çaylar dadına görə bir-birindən çox fərqlənir. Azərbaycanda ən dadlı çay samovar və çini çaydanlıqda dəmlənən çay hesab olunur. Çay qənd, konfet və ya mürəbbə ilə içmək bizim ölkəmizdə bir adət şəklini alıb. Çoxlu sayda müxtəlif içkilərin istehsal olunmasına baxmayaraq indi də ölkəmizdə evə gələn hörmətli qonaqların qarşısına çay qoyulur. Çaynın Tərkibi Çayın tərkibində 300-dən çox kimyəvi birləşmələr var. Onun tərkibində PP vitamini, kalium, dəmir, ftor, fosfor mineralları, efir yağları, qətran maddəsi, amin turşuları, alkoloidlər və bioloji piqmentlər var. Çayın növündən və dəmlənməsindən asılı olaraq onun tərkibində olan maddələrin miqdarı azala və ya çoxala bilir. Çaynın Xeyri Çay insanın həyat əhəmiyyətli bütün orqanlarına müsbət təsir edir. Ondan müalicə və profilaktika məqsədilə istifadə edilir. Mədə-bağırsaq xəstəlikləri zamanı yaşıl çay bağırsaqların tonusunun artmasına səbəb olur, həzmi sürətləndirir, bakteriyaların ölməsinə səbəb olur. Çay bağırsaqlardakı patogen mikrobları məhv edir, buna görə də dezinteriya zamanı çay içmək tövsiyə edilir. Çay toksinləri bağırsaqdan xaric edir. Alimlər çayın tərkibində daxili qanaxmanı kəsmək qabiliyyətinə malik olan maddə kəşf ediblər. Çay arterial təzyiqi normallaşdırır, qana müsbət təsir edir, trombların və xolesterin əmələ gətirən cisimciklərin əriməsinə səbəb olur. Davamlı olaraq çay içmək damarların elastikliyini və möhkəmliyini artırır. Onun tərkibində olan teobromin və kofein qarışımı sidik ifrazı sisteminin işini stimulyasiya edir, daş əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Çay maddələr mübadiləsini sürətləndirir, sərbəst radikallara qarşı mübarizə aparır. Çay içmək soyuqlama, podaqra, piylənmə, qızılca, duzlaşma ilə əlaqədar olan əlamətləri azaldır. Göz və yara xəstəlikləri zamanı tünd çayla xəstə nahiyəni silmək xəstəliyin sağalmasını sürətləndirir. Keyfiyyətli və yaxşı dəmlənmiş çay baş ağrılarını, yorğunluğu, yuxululuğu, fiziki və zehni yüklənməni aradan qaldırır. Çay bədənin və zehnin iş qabiliyyətini artırır. Çaydan kokteyllərin hazırlanması zamanı da istifadə edilir. Kulinariyada bir çox çay kokteyllərindən istifadə olunur. Qlintveyn, kisel çayı ən məşhur çay kokteyllərindəndir. Çaydan təbii rəngləndiricilər əldə edilir və konditer məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunur. Çay yağının fiziki-kimyəvi tərkibi zeytun yağının tərkibinə çox yaxındır. Bu səbəbdən də çay yağından müxtəlif kosmetoloji vasitələrin hazırlanmasında geniş istifadə edilir. Çaynın Ziyanı Çayın çoxlu sayda faydalı xüsusiyyətləri olsa da, onun mənfi təsirləri də vardır. Mütəxəssislər hamilə qadınlara gün ərzində 3 stəkandan artıq yaşıl çay içməyi məsləhət bilmir. Bu miqdardan çox yaşıl çay içmək qanda olan fol turşusunun miqdarının azalmasına, uşağın sinir sisteminin və beyninin zəif işləməsinə səbəb olur. Qara çayın tərkibində kofeinin miqdarının çox olduğuna görə ondan çox istifadə etmək uşaqlığın tonusunun artmasına və vaxından əvvəl doğuma səbəb ola