Türkiyənin əsrarəngiz mətbəxi Qara dəniz nəyi ilə məşhurdur?


Digərləri 14 Yan 2022 23:55:00 84 0

Türkiyənin əsrarəngiz mətbəxi  Qara dəniz nəyi ilə məşhurdur?

Türkiyənin Qara dəniz bölgəsi təkcə yaşıl təbiəti və oksigenlə dolu dağlıq əraziləri ilə deyil, həm də əsrarəngiz mətbəxi, dadlı yeməkləri ilə məşhurdur.

Son.az AZƏRTAC-a istinadən bildirir ki, "Qara dəniz nəyi ilə məşhurdur?" sualına çoxlu cavablar var, amma yenə də Qara dənizin yeməkləri bu suala hər dəfə ən çox verilən cavablar sırasındadır. Qara dəniz xörəkləri regionun coğrafi quruluşunun, iqlim şəraitinin xüsusiyyətlərini daşıyır. Özünəməxsus ləzzətinin aşkar edildiyi Qara dəniz mətbəxinin yeməkləri dörd fəsildə fərqli dadları dadmaq istəyənlər üçün alternativlər təqdim edə bilər.

Sürü halında yaşayan hamsi yeyilə bilən ən kiçik balıq növlərindən biridir. Qara dəniz bölgəsində bol olan hamsi oktyabr ayından ovlanmağa başlanılır. Xüsusilə, noyabr-dekabr-yanvar ayları məhsuldardır. Hamsinin ən dadlı olduğu ay dekabr kimi tanınır. Türkiyənin hər bölgəsində istehlak edilən hamsi, xüsusilə Qara dəniz mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Buxarda bişirilmiş hamsi, hamsi quşu, hamsi plovu, hamsi çörəyi kimi reseptlərdə öz yerini tapır. Salatların və turşuların hazırlanmasında da istifadə olunur. Hamsi əsasən limon və soğanla yeyilir, bu da onu dadlı edir.

Qara dənizlilər üçün muhlama səhər yeməyinin ayrılmaz parçasıdır. Orada balıq yemək üçün qurulan süfrədə də muhlama ilə rastlaşa bilərsiniz. Muhlama kərə yağı, qarğıdalı unu və kəsmiklə bişirilir. Yeməkdə pendirin daha çox bol olması onu unikal edir. Eyni zamanda, kərə yağı ilə doldurulmuş Qara dəniz dolmasının hər kəsin iştahanı açması da təbiidir.

Azərbaycan Türkiyə münasibətləri son 30 ilin ən parlaq dövrünü yaşayır  TƏHLİL like
  • 14 Yan 23:45  
Siyasət Azərbaycan Türkiyə münasibətləri son 30 ilin ən parlaq dövrünü yaşayır TƏHLİL

Türkiyə Azərbaycan diplomatik münasibətlərinin bərpasının 30-cü ildön

arrow Ətraflı
Həkimendokrinoloq: Mütəmadi həkim nəzarətində olan prediabet xəstələrində... like
  • 14 Yan 23:25  
Digərləri Həkimendokrinoloq: Mütəmadi həkim nəzarətində olan prediabet xəstələrində...

Şəkərli diabet müasir dövrdə ən çox rast gəlinən xəstəliklərdəndir

arrow Ətraflı
Qəzada uşaq həlak olub like
  • 14 Yan 23:20  
Digərləri Qəzada uşaq həlak olub

Ağcabədi rayonunda azyaşlının ölümünə səbəb olan avtomobil qəzası b

arrow Ətraflı
Qəzada 2 nəfər xəsarət alıb  FOTO like
  • 14 Yan 23:05  
Digərləri Qəzada 2 nəfər xəsarət alıb FOTO

Ucarda heyvan tələfatı və insan xəsarəti ilə nəticələnən yol qəzası

arrow Ətraflı
KTMTdən Qazaxıstandakı vəziyyətlə bağlı açıqlama like
  • 14 Yan 23:00  
Dünya KTMTdən Qazaxıstandakı vəziyyətlə bağlı açıqlama

"Qazaxıstanda vəziyyətin normallaşması barədə danışmaq hələ tezd

arrow Ətraflı
"Brent" markalı neftin qiyməti 86 dolları ötüb like
  • 14 Yan 22:55  
Digərləri "Brent" markalı neftin qiyməti 86 dolları ötüb

"Brent" markalı neftin mart fyuçerslərinin qiyməti Londonun "

arrow Ətraflı