Son.az medicina.az-a istinadən bildirir ki, əsasən bel nahiyəsindəki yağları məhv etməsi ilə məşhur olan bu diyetaya bəzən buğda bel diyetası da deyilir.

Həkim bildirib ki, bel nahiyəsindəki yağ buğda və qlüten ehtiva edən qidaların həddindən artıq istehlakından qaynaqlanır. Bu pəhriz qlüten tərkibli qidaları menyumuzdan çıxarmağa kömək edəcək.

Buğda pəhrizi işə yarayırmı?

Bu pəhriz uğurlu bir pəhriz proqramıdır və dünyada minlərlə insanın arıqlamasına kömək edib. Pəhriz iki əsas xüsusiyyətə malikdir. Biri bədəndəki iltihabı azaltmaq, digəri isə şəkərli qidaların istehlakını dayandırmaq. Bu iki xüsusiyyət insanlara asanlıqla arıqlamağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, pəhrizin yaradıcısı doktor Uilyam Devis bu gün istehlak etdiyimiz buğdanın genetik olaraq dəyişdirildiyini və xeyirdən daha çox zərər verdiyini söyləyir. Bu səbəbdən son zamanlar buğda və ya qlütenə meylli insanların sayı artmaqdadır. Bu iki tərkibli qidalardan uzaq durmaq, iltihabın qarşısını almaq və mədə turşusunu sabitləşdirməyə kömək etdiyi sübut edilib.

Buğda pəhrizində nə yemək lazımdır?

Az miqdarda nişasta tərkibli tərəvəzlər: brokoli, xiyar, pomidor, balqabaq, kələm, ispanaq, kələm və yaşıl soğan.

Meyvələr: alma, çiyələk, qreyfurt, portağal, limon, gavalı, qovun, qarpız və avokado.

Zülallar: ət, təzə balıq, yumurta və göbələk.

Sağlam yağlar: fındıq, zeytun, kakos və avokado yağı.

Süd məhsulları: Tam yağlı pendir, kərə yağı, qatıq və süd.

Taxıllar: Düyü, qarabaşaq yarması və darı.

Buğda pəhrizində nə yemək olmaz?

(adsgarden = window.adsgarden || []).push({});