Son.az medicina.az-a istinadən bildirir ki, alim südün içində olan kazein maddəsinin kanserogen olduğunu bildirərək, südün müasir insan üçün ən təhlükəli qida olduğunu bildirdi.

Colin Kampbell Çin Tibb Akademiyası, Cornell Universiteti və Oksfordun birgə yürütdüyü araşdırma ilə bütün ənənələri pozdu.

"Kazein bu günə qədər xərçənglə ən güclü bağlantısı və əlaqəsi olan maddədir, o bədəndə çox yavaş parçalanır və parçanlanma prosesi orqanizmin sistemlərinə zərər verir" - deyə professor süd istehsalçılarının tənqidinə və hücumlarına qarşı cavab verib.

Məsələ bundadır ki, kazein həll olarkən "casomorphin" deyilən maddə çıxır ki, bu da beyinə mənfi təsir edir. Beyin hər süd tərkibli qida qəbul edərkən daha da südə bağlanır və ciddi süd asılılığına səbəb olur.

(adsgarden = window.adsgarden || []).push({});