Yeməyi yüksək temperaturda bişirdikdə nə baş verir? Mütəxəssis qorxunc FAKTI AÇIQLADI


Digərləri 06 Okt 2019 21:59:00 99 0

Yeməyi yüksək temperaturda bişirdikdə nə baş verir?  Mütəxəssis qorxunc FAKTI AÇIQLADI

Yağı yüksək temperaturda bişirmək sağlamlığımız üçün zərərlidir. Çünki yağlar yüksək temperatura məruz qaldıqda trans yağa çevrilir.

Son.az xəbər verir ki, ərzaq texnologiyası mütəxəssisi Sibel Bölek ürək xəstəliklərinə səbəb olan trans yağların eyni zamanda müxtəlif ciddi problemlərə də yol aça biləcəyini söyləyib.

Trans yağların xərçəngə səbəb olduğunu, doğuşun vaxtından əvvəl gerçəkləşməsini, ana südünün keyfiyyətini dəyişdiyini, immuniteti zəiflətdiyini, Alzaymer riskini artırdığını deyən Bölek həmçinin trans yağların bel və qarın ətrafında yağlanmaya da səbəb olduğunu bildirib:

"Alıcılar tərkibində trans yağlar olan məhsullardan istifadə etmir, ancaq unudur ki, yağları yüksək temperaturda bişirmək zərərlidir. Bu məsələdə çoxları lazımi həssaslığı göstərmir. Xüsusilə soğanı uzun müddət yüksək temperaturda qovurmaq əhəmiyyətli dərəcədə trans yağ yaradır. Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün soğanı uzun müddət yağda qovurmayın. Soğanı yumşaltmaq üçün qovurarkən tavaya su tökə bilərsiniz".

Ekspert qeyd edib ki, kartof qızartması yüksək temperaturda hazırlandığı üçün trans yağlar baxımdan zəngindir. Bu, fakt araşdırmalarda da sübut olunub:

(adsgarden = window.adsgarden || []).push({});
Daha cavan qalmanın SİRLƏRİ like
  • 06 Okt 21:50  
Digərləri Daha cavan qalmanın SİRLƏRİ

Zamanı nə cür dayandırmaq olar? Daha cavan görünmək üçün nə etmək la

arrow Ətraflı
Bu ölkənin adı rəsmi şəkildə dəyişdirilib like
  • 06 Okt 21:40  
Digərləri Bu ölkənin adı rəsmi şəkildə dəyişdirilib

Hollandiyanın adı dəyişdirilərək rəsmi şəkildə Niderland adlandırıl

arrow Ətraflı
Gündə 7 saatdan az yatmaq ürəyə... like
  • 06 Okt 21:35  
Digərləri Gündə 7 saatdan az yatmaq ürəyə...

Aparılan araşdırmalar, xroniki olaraq yuxu problemi olanlarda qan dövranın

arrow Ətraflı
Gəncləşməyin sehirli sirri  QIZIL MASKA like
  • 06 Okt 21:30  
Digərləri Gəncləşməyin sehirli sirri QIZIL MASKA

Bəzən qarşımıza illərə meydan oxuyub, gənclik energetikasını qoruyan i

arrow Ətraflı
Bu payızın əsas şalvar trendi ilə tanış olun  FOTO like
  • 06 Okt 21:20  
Digərləri Bu payızın əsas şalvar trendi ilə tanış olun FOTO

Burjua estetikası sonsuz moda təcrübələrini sınaqdan keçirtməyə imkan v

arrow Ətraflı
Adadan bağ evi aldı like
  • 06 Okt 21:15  
Digərləri Adadan bağ evi aldı

"Qalatasaray"ın baş məşqçisi Fatih Terim yeni ev alıb.

arrow Ətraflı
Çörəyin inanılmaz fəsadları  Alim AÇIQLADI like
  • 06 Okt 21:10  
Digərləri Çörəyin inanılmaz fəsadları Alim AÇIQLADI

Alimlərin son illərdə apardığı araşdırmalar göstərir ki, çörək zər

arrow Ətraflı
Həyatınızdakı "qara zolaq"dan çıxmaq üçün 5 VACİB ADDIM like
  • 06 Okt 21:05  
Digərləri Həyatınızdakı "qara zolaq"dan çıxmaq üçün 5 VACİB ADDIM

İstənilən insanın həyatında "qara zolaq" dövrü başlayır. Əg

arrow Ətraflı
Fərqli bitki çayları  Orqanizmə necə təsir edir? like
  • 06 Okt 21:00  
Digərləri Fərqli bitki çayları Orqanizmə necə təsir edir?

İnsan orqanizmi xüsusən də soyuq aylarda isti mayelərə ehtiyac duyur. Hər

arrow Ətraflı