“Pivə içmək insanı sosiallaşdırır”


Digərləri 22 Sen 2019 15:05:00 108 0

“Pivə içmək insanı sosiallaşdırır”

Pivə insanlıq tarixi qədər keçmişi olan bir qədim içki sayılır. Səkkiz min il əvvəl misirlilərin çörək çıxarmaq üçün arpanı islah etmə işləri nəticəsində ərsəyə gəldiyi iddia edilən pivə bu gün ən çox içilən spirtli içkilərdən biri sayılır. Ölkələrdə olduqca sevilən pivənin çıxarıldığı yerə görə növləri var.

Xüsusilə yay aylarında daha çox içilən pivə haqqında bir çox maraqlı faktlar mövcuddur. 

Son.az musavat.com-a istinadən bildirir ki, pivə mədəniyyətinin tarixi qədim Mesopotamiyaya qədər uzanır və gündəlik qidalanmada mühüm rol oynayıb. Pivə buğda, arpa, mayaotu, yulaf, çovdar, darı, düyü, qarğıdlı kimi dənli bitkilərin səmənilərindən istehsal edilir. Amma əksər pivə istehsalçıları onun hazırlanmasında ən çox arpa səmənisinə üstünlük verirlər.

Qədim Tarix Ensiklopediyasına görə, qaynama zamanı zərərli mikroorqanizmlər öldüyü üçün və digər içkilərdə tapılmadığı qida maddələri olduğuna görə pivənin sudan daha sağlam olduğuna inanılır.

Pivə hazırlamaq Şumer ilahəsi Ninkasinin də dini ritualının bir hissəsi olub. Ninkasi, Mesopotamiyanın pivə Tanrıçası idi və insanlara pivə hazırlamaq sənətini öyrədirdi. Ninkasini pivə Tanrıçası kimi tanıyan şumerlər, pivənin necə hazırlandığını izah edən "Ninkasi himni" adlanan musiqi ilə gələcək nəsillərə pivənin təsvirini şifahi şəkildə çatdırırdılar. 

Bəzi pivə mütəxəssisləri pivənin sivilizasiyanın yüksəlişi ilə əlaqəli olduğunu iddia edirlər. Maya həmişə pivənin hazırlanmasının ayrılmaz bir hissəsi olub. Lakin insanlar 19-cu əsrə kimi fementasiyanın necə baş verdiyini bilmirdilər. Maya şəkəri metabolizə etdiyi zaman və alkoqol ilə karbonasiyaya çevrilərkən fermentasiya baş verir. 

ABŞ-da 1919-cu ildəki qadağanın qüvvəyə minməsindən 1978-ci ildə Cimmi Karterin (ABŞ-ın 39-cu prezidenti) pivə istehsalına vergi tətbiqinə qədər federal qanun evdə pivə istehsalını məhdudlaşdırdı və qadağan etdi. 

ABŞ-ın ilk prezidenti Corc Vaşinqton da evdə hazırlanan pivə həvəskarı olub.

(adsgarden = window.adsgarden || []).push({});
“Nəsimi” stansiyasında bıçaq zərbələri: like
  • 22 Sen 14:54  
Kriminal “Nəsimi” stansiyasında bıçaq zərbələri:

Bakı Ağır Cinayətlər Məhkəməsində həyat yoldaşını öldürməyə cə

arrow Ətraflı
Britaniya kəşfiyyatı Rusiyanın əlində şahzadə Endryuya qarşı kompromatın olmasından şübhələnir like
  • 22 Sen 14:48  
Dünya Britaniya kəşfiyyatı Rusiyanın əlində şahzadə Endryuya qarşı kompromatın olmasından şübhələnir

Böyük Britaniyanın kəşfiyyat strukturlarının rəhbərləri Rusiyanın Yor

arrow Ətraflı
Milli Gimnastika Arenasında Dünya Çempionatının sonuncu günü start götürüb like
  • 22 Sen 14:44  
Digərləri Milli Gimnastika Arenasında Dünya Çempionatının sonuncu günü start götürüb

Bu gün Bakıda Milli Gimnastika Arenasında 37-ci Bədii Gimnastika üzrə Dün

arrow Ətraflı
“Nə mühafizəçim olub, nə də qulluqçum” like
  • 22 Sen 14:43  
Digərləri “Nə mühafizəçim olub, nə də qulluqçum”

Azərbaycanın sabiq Təhsil naziri, hazırda AMEA-nın Riyaziyyat və Mexanika

arrow Ətraflı
Moskvada təcili yardım avtomobili işıq dirəyinə çırpılıb, yaralananlar var like
  • 22 Sen 14:39  
Digərləri Moskvada təcili yardım avtomobili işıq dirəyinə çırpılıb, yaralananlar var

Rusiyanın paytaxtı Moskvada təcili yardım avtomobili işıq dirəyinə çır

arrow Ətraflı
2 avtomobil toqquşdu: like
  • 22 Sen 14:37  
Digərləri 2 avtomobil toqquşdu:

Ağsu rayonunun Növcü kəndində "VAZ" markalı iki minik avtomobili

arrow Ətraflı
Mia Xalifa ona mesaj yazan futbolçunu ifşa etdi  FOTO like
  • 22 Sen 14:26  
Digərləri Mia Xalifa ona mesaj yazan futbolçunu ifşa etdi FOTO

Məşhur porno aktrisa Mia Xalifa yenidən sosial şəbəkələrdə gündəm olu

arrow Ətraflı
Avtobus yüksəklikdən AŞDI: like
  • 22 Sen 14:21  
Dünya Avtobus yüksəklikdən AŞDI:

Pakistanın Gilgit Baltistan əyalətində baş verən yol qəzasında 26 nəfə

arrow Ətraflı
Azərbaycanın ərazi sularında gəmilərin hərəkətinə, limanlara giriş çıxışına icazə verildi like
  • 22 Sen 14:15  
Digərləri Azərbaycanın ərazi sularında gəmilərin hərəkətinə, limanlara giriş çıxışına icazə verildi

Azərbaycanın ərazi sularında gəmilərin hərəkətinə, limanlara giriş ç

arrow Ətraflı
Ağsu iki minik avtomobili toqquşub, xəsarət alan var like
  • 22 Sen 14:15  
Digərləri Ağsu iki minik avtomobili toqquşub, xəsarət alan var

Ağsu rayonunun Növcü kəndində “VAZ" markalı iki minik avtomobili toqquş

arrow Ətraflı
8 otaqlı ev yandı like
  • 22 Sen 13:58  
Digərləri 8 otaqlı ev yandı

Cəlilabad rayonunun Cəfərxanlı kəndində yanğın olub.

arrow Ətraflı
Azərbaycanın ərazi sularında gəmilərin hərəkətinə, limanlara giriş çıxışına icazə verilib like
  • 22 Sen 13:52  
Digərləri Azərbaycanın ərazi sularında gəmilərin hərəkətinə, limanlara giriş çıxışına icazə verilib

Azərbaycanın ərazi sularında gəmilərin hərəkətinə, limanlara giriş ç

arrow Ətraflı
Həlak olan hərbçimiz dəfn olundu like
  • 22 Sen 13:52  
Digərləri Həlak olan hərbçimiz dəfn olundu

Sentyabrın 20-də həlak olan Azərbaycan Ordusunun müddətdən artıq həqiqi

arrow Ətraflı