Son.az xəbər verir ki, ət və süd məhsullarından istifadə edən insanlar sağlamlıq üçün vacib olan vitamin və mineralları bitkilərdən rahatlıqla əldə edə bilər.

A Vitamini

A vitamini antioksidant xüsusiyyəti sayəsində immun sistemini gücləndirir. Dərinin sağlamlığı, göz, böyümə, nəsilartırma və inkişaf kimi bir çox istiqamətdə fayda verir. A vitamin cəfəri, mərcimək, kök, qovun kimi qidalarda bol miqdarda var. Xüsusilə, şirin kartof gündəlik ehiyac olan A vitaminini təmin edə bilər.

B6 Vitamini

B6 vitamini stressi azaltmaqla yanaşı, hemoqlobinin yaranmasında iştirak edir. Eyni zamanda, qidaların həzmini asanlaşdıraraq nizamlayıcı rol oynayır. B6 vitamini noxudda bol şəkildə mövcuddur. Noxud gündəlik B6 ehtiyacınızın 55%-ni qarşılayır. Eyni zamanda, banan və yaşıl noxud da bu baxımdan zəngindir.

B12 Vitamini

Veqan qidalanma hemoqlobinin yaranmasına yardımçı olan heyvan mənşəli qidalara qadağa qoyduğu üçün B12 vitamini əksikliyi yaşamaq mümkündür. Lakin mütəxəssislər B12 vitaminin göbələk növlərində olduğunu bildirir. Buna görə göbələkdən bol şəkildə istifadə etməyi tövsiyə edirlər.

C Vitamini

C vitamini vücudumuzun immun sistemini qüvvətləndirir və toxumların yenilənməsini sürətləndirir. Bilinənin əksinə, C vitamin ən çox portağal və limon kimi sarı qidalarda deyil, qırmızı şirin bibərdədir. Bundan başqa, kivi və brokolye də C vitamini ilə zəngindir.