Sağlam qidalanmaq istəyənlərin bir çoxu yağın faydalı yoxsa zərərli olduğunu bilmək istəyirlər. Bu sualın cavabı isə, hələ indiyədək tam şəkildə açıqlanmamışdır. Bunun ən əsas səbəbi isə, kərə yağının tərkibində olan faydalı və zərərli maddələrin eyni miqdarda olmasıdır. Bu səbəbdən də, illərdir ki, mübahisə mövzusu olan kərə yağı nə çox rahatlıqla istifadə olunur, nə də ki, həddindən artıq qəbul edilir.