Məlumdur ki, lif sağlamlıq və maddələr mübadililəsinin normal həyata keçməsi üçün çox əhəmiyyətlidir. Bu maddəyə, əsasən bitkilərin tərkibində rast gəlinir. Qida lifləri mədədə qalaraq insanda toxluq hissi yaradır.  Araşdırma göstərib ki, insanın qida rasionunun 80%-i qida liflərindən ibarət olarsa, o daha uzun və sağlam həyat yaşayır.