Ayran haqqında bunları bilirdinizmi?


Digərləri 13 Mar 2018 23:45:00 119 0

Ayran haqqında bunları bilirdinizmi?

Ayranın yaranma tarixi çox maraqlıdır. Belə ki, göytürklər zamanında turşumuş qatığın (yoqurtun) turşuluğunu azaltmaq məqsədilə ona su qatmışlar. Və belecə, yeni içki növü, yəni ayran meydana çıxmışdır.

Son.az deyerler.org-a istinadən bildirir ki, nehrədə yağı alınmış qatığın qalığı yüksək kalorili qida məhsuludur. O, qatığa su və duz əlavə etməklə də əldə edilir.

Hələ qədimdən yerli üsulla qatıqdan kərə yağı aldıqda, qatığın və xamanın nehrədə çalxalanmasından əldə edilən südəbənzər turşməzə maye ayran adı ilə sərinləşdirici içki kimi istifadə edilmişdir. Tərkibində az miqdarda yağ, zülal və 0,7- 0,8%-dək süd turşusu olur. Həzm orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır, dovğa bişirmək, doğramac hazırlamaq, şor almaq və s. məqsədlər üçün istifadə edilir. Hazırda ayranı sənayedə xüsusi texnologiya ilə istehsal edirlər. Ayran ilin isti vaxtlarında susuzluğu daha tez yatırdır. Ev şəratində ayranı qatıqdan və ya süzmədən hazırlamaq mümkündür.

Tərkibi:

"Artıq Türk Birliyinin qurulması şərtdir" like
  • 13 Mar 23:43  
Siyasət "Artıq Türk Birliyinin qurulması şərtdir"

"Türkiyə terrorla və terrora dəstək verən ölkələrə qarşı təkba

arrow Ətraflı
Polis Akademiyasında fəlsəfə doktoru hazırlanacaq like
  • 13 Mar 23:41  
Digərləri Polis Akademiyasında fəlsəfə doktoru hazırlanacaq

Nazirlər Kabineti "Doktoranturalar yaradılan Azərbaycan Respublikasını

arrow Ətraflı
Uzun müddət televizor arxasında vaxt keçirmə xərçəng riskini artırır like
  • 13 Mar 23:38  
Digərləri Uzun müddət televizor arxasında vaxt keçirmə xərçəng riskini artırır

Beynəlxalq tədqiqat qrupu televizor qarşısında gündə 4 saatdan çox vaxt

arrow Ətraflı
Azərbaycan neftinin bir bareli 66 dollara satılır like
  • 13 Mar 23:36  
Digərləri Azərbaycan neftinin bir bareli 66 dollara satılır

CIF bazisi üzrə İtaliyanın Augusta limanı şərtləri ilə Azərbaycanın y

arrow Ətraflı
Bu bitkini evdə saxlamayın! like
  • 13 Mar 23:35  
Digərləri Bu bitkini evdə saxlamayın!

Belə hesab olunur ki, evdə bitkilərin olması insan sağlamlığı üçün ç

arrow Ətraflı
Bakıda qız özünü bıçaqladı like
  • 13 Mar 23:34  
Digərləri Bakıda qız özünü bıçaqladı

Nəsimi rayon polis idarəsinin əməkdaşları gənc qızın naməlum şəraitd

arrow Ətraflı
Bakıda liftdə köməksiz qalan 2 nəfər xilas edilib like
  • 13 Mar 23:30  
Digərləri Bakıda liftdə köməksiz qalan 2 nəfər xilas edilib

Paytaxtda liftdə köməksiz qalan 2 nəfər xilas edilib

arrow Ətraflı
22 yaşlı model okean sahilində  FOTO like
  • 13 Mar 23:30  
Digərləri 22 yaşlı model okean sahilində FOTO

Britaniyada populyar "Love Island" realiti-şousunun ulduzlarından ol

arrow Ətraflı
Ölüm düşərgəsinin mühasibi vəfat etdi like
  • 13 Mar 23:25  
Dünya Ölüm düşərgəsinin mühasibi vəfat etdi

Almaniya prokurorluğunun bildirdiyinə görə, Osvensim ölüm düşərgəsind

arrow Ətraflı
Bu, günahdır... like
  • 13 Mar 23:20  
Digərləri Bu, günahdır...

Sevmək, simpatiya bəsləmək - qəlblə bağlı olan bir məsələdir. Zahirə

arrow Ətraflı
Duzlu yeməyin zərərləri like
  • 13 Mar 23:15  
Digərləri Duzlu yeməyin zərərləri

Çox duzlu qidalar qəbul etmək beyin qanaması və qan-damar xəstəlikləri r

arrow Ətraflı
Məşhur pəhləvanın ixlaslı ehsanı like
  • 13 Mar 23:10  
Digərləri Məşhur pəhləvanın ixlaslı ehsanı

Vəli Puriyayi məşhur güləşçi olmuşdur. O, şəhərləri gəzir və hər

arrow Ətraflı
10 sağlamlıq problemini həll edən like
  • 13 Mar 23:05  
Digərləri 10 sağlamlıq problemini həll edən

Hələ dahi Hippokrat yulafın faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərini yük

arrow Ətraflı
Alimlər xərçəngin əsl səbəbini like
  • 13 Mar 23:02  
Digərləri Alimlər xərçəngin əsl səbəbini

Belə hesab olunur ki, xərçəngin əsas səbəbi hüceyrələrdə müxtəlif t

arrow Ətraflı